一种啤酒发酵用防沉淀发酵设备的制作方法

有机化合物处理,合成应用技术1.本实用新型属于啤酒发酵技术领域，具体涉及一种啤酒发酵用防沉淀发酵设备。背景技术：2.啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品‑‑啤酒。由于酵母类型的不同，发酵的条件和产品要求、风味不同，发酵的方式也不相同。根据酵母发酵类型不同可把啤酒分成上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。一般可以把啤酒发酵技术分为传统发酵技术和现代发酵技术。现代发酵主要有圆柱露天锥形发酵罐发酵、连续发酵和高浓稀释发酵等方式，目前主要采用圆柱露天锥形发酵罐发酵。3.现有的啤酒发酵设备存在下列缺陷：4.(1)由于酵母在发酵时聚集并沉淀在啤酒发酵罐底部，现有的啤酒发酵罐一般采用过滤方式过滤沉淀，导致过滤的过程中会排出酵母，使得发酵罐内部的酵母数量降低，继而影响发酵的作业质量；5.(2)现有市场上存在利用超声波击碎仪击碎酵母沉淀结块的啤酒发酵用防沉淀发酵设备，但超声波击碎仪一般固定在装置的某处不能活动，不能从最短距离利用超声能量击碎酵母结块，影响沉淀的处理效果。技术实现要素：6.本实用新型的目的在于提供一种啤酒发酵用防沉淀发酵设备，以解决上述背景技术中提出的问题。7.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种啤酒发酵用防沉淀发酵设备，包括发酵罐、设置于发酵罐侧方的连接轨、设置于连接轨下方的滑轨和设置于滑轨内部的滑动组件，所述滑轨包括第一滑道和第二滑道，所述滑动组件包括套设于滑轨表壁的滑动架和设置于滑动架上方的电机，所述滑动架的内部设置有与电机输出端转动连接的滑动块，所述滑动架的侧方设置有超声波碎块仪，所述滑动块的内部开设有滚珠槽，所述滚珠槽的内部固定安装有滚珠，所述滑动块容置于第一滑道内部，所述滚珠与第一滑道的侧壁接触连接。8.优选的，所述滑动架靠近发酵罐的一端设置有仪器架，所述仪器架的侧方设置有容置超声波碎块仪的插架。9.优选的，所述滑动架的内部设置有滚轮，所述滚轮与第二滑道接触连接。10.优选的，所述连接轨包括连接杆和焊板，所述连接轨通过连接杆与滑轨固定连接，所述连接轨通过焊板与发酵罐固定连接。11.优选的，所述插架的一端设置有插杆，所述仪器架的一端开设有插孔，所述插杆与插孔相适配。12.优选的，所述滑动架的内部开设有与滑轨侧壁相接触的弧边，所述滑动块的一端开设有与第一滑道相接触的弧底。13.优选的，所述电机的外侧套设有电机罩。14.本实用新型与现有技术相比，具有以下有益效果：15.(1)、该啤酒发酵用防沉淀发酵设备，由于设置有滑轨和滑动组件，当滑动块转动时可带动滑动架环绕发酵罐转动，通过转动实现超声波碎块仪从不同角度和位置探测沉淀结块的目的，并在距离沉淀结块最近的距离击碎沉淀结块，解决了距离增长导致超声能量衰减而影响超声波碎块仪工作效率的问题，相较于传统过滤除沉淀的方式，该过程酵母流失度小，保证了发酵质量。16.(2)、该啤酒发酵用防沉淀发酵设备，由于设置有滚轮和第二滚道，当滑动块在第一滚道内部运动时，通过滚轮在第二滚道内部运动可降低滑动架与滑轨的摩擦阻力，提升滑动架的滑动速率，避免滑动架卡死。附图说明17.图1为本实用新型的装配示意图；18.图2为本实用新型滑动组件的结构示意图；19.图3为本实用新型仪器架的结构示意图；20.图4为本实用新型滑动块的结构示意图；21.图5为本实用新型滑轨的俯视图；22.图6为本实用新型滑轨的仰视图；23.图中：1、发酵罐；2、滑轨；21、第一滑道；22、第二滑道；3、滑动组件；31、滑动架；32、电机；33、弧边；34、电机罩；4、连接轨；41、连接杆；42、焊板；5、滑动块；51、弧底；52、滚珠槽；6、滚轮；7、超声波碎块仪；8、滚珠；9、仪器架；91、插架；92、插杆；93、插孔。具体实施方式24.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。25.请参阅图1-图6所示，本实用新型提供如下技术方案：一种啤酒发酵用防沉淀发酵设备，包括发酵罐1、设置于发酵罐1侧方的连接轨4、设置于连接轨4下方的滑轨2和设置于滑轨2内部的滑动组件3，滑轨2包括第一滑道21和第二滑道22，滑动组件3包括套设于滑轨2表壁的滑动架31和设置于滑动架31上方的电机32，滑动架31的内部设置有与电机32输出端转动连接的滑动块5，滑动架31的侧方设置有超声波碎块仪7，滑动块5的内部开设有滚珠槽52，滚珠槽52的内部固定安装有滚珠8，滑动块5容置于第一滑道21内部，滚珠8与第一滑道21的侧壁接触连接，滑动架31靠近发酵罐1的一端设置有仪器架9，仪器架9的侧方设置有容置超声波碎块仪7的插架91，滑动架31的内部设置有滚轮6，滚轮6与第二滑道22接触连接，连接轨4包括连接杆41和焊板42，连接轨4通过连接杆41与滑轨2固定连接，连接轨4通过焊板42与发酵罐1固定连接，插架91的一端设置有插杆92，仪器架9的一端开设有插孔93，插杆92与插孔93相适配，滑动架31的内部开设有与滑轨2侧壁相接触的弧边33，滑动块5的一端开设有与第一滑道21相接触的弧底51，电机32的外侧套设有电机罩34，由于设置有滑轨2和滑动组件3，当滑动块5转动时可带动滑动架31环绕发酵罐1转动，通过转动实现超声波碎块仪7从不同角度和位置探测沉淀结块的目的，并在距离沉淀结块最近的距离击碎沉淀结块，解决了距离增长导致超声能量衰减而影响超声波碎块仪7工作效率的问题，相较于传统过滤除沉淀的方式，该过程酵母流失度小，保证了发酵质量。26.工作时，首先将超声波碎块仪7插入插架91内部，然后加插架91通过插杆92插入插孔93内部以实现插架91与仪器架9的连接作业，然后驱动超声波碎块仪7和电机32的开关，使电机32带动滑动块5转动，在滑动块5转动的过程中，滚珠8会在与滑轨2的侧壁接触的情况下带动滑动块5沿着第一滑道21运动，同时滚轮6也会沿着第二滑道22运动，以实现滑动架31环绕发酵罐1转动的过程，通过滑动架31的转动实现超声波碎块仪7从不同角度和位置探测沉淀结块的目的，并使超声波碎块仪7在距离沉淀结块最近的距离击碎沉淀结块，解决了因距离增长导致超声波碎块仪7发出的超声能量衰减而影响超声波碎块仪7工作效率的问题，相较于固定式的超声波碎块仪7，该环绕式的超声波碎块仪7能有效提升超声波击碎沉淀结块的效率，从而解决了发酵罐1沉淀发酵的问题。27.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。









图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!




内容声明：本文中引用的各种信息及资料（包括但不限于文字、数据、图表及超链接等）均来源于该信息及资料的相关主体（包括但不限于公司、媒体、协会等机构）的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理！本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!




免责声明：我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本文部分文字与图片资源来自于网络，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!