生猪销售能力（生猪销售能力分析）

生猪销售能力（生猪销售能力分析） 本文目录一览：1、猪肉销售的营销技巧是什么?2、大猪企们已做好“猪价再低两年”的准备，为何却还逆势扩张？3、牧原10月份生猪售价是多少？生产成本达到了5.1元/斤吗？4、卖一头猪的利润是多少？5、哈尔滨市生猪屠宰和销售管理办法6、现在生猪前景如何？小散户和家庭养殖场该何去何从？猪肉销售的营销技巧是什么?1、首先要新鲜，要好吃，质量保证。买猪肉最需要注意的是摊位是不是干净，如果你看到摊位上面脏乱无比，那么说明猪肉的卫生条件很差，这种地方的猪肉自然不能选择，而且由于不卫生很可能有大量细菌。2、好的服务态度肯定也是提升销售的一种方法，想要让自己的猪肉吸引人，在服务态度上要做到最优，毕竟市面上的猪肉专营店太多了，还包括很多的生鲜超市，如果在服务态度上不能让消费者满意的话，很难在这些店铺中脱颖而出，那么也就不能够获得消费者的认可。3、多备货，原因其实很简单，猪肉如果摆放很多的话，那么说明这些猪肉是刚刚进货的，应该比较新鲜，如果摊位的猪肉比较少，说明猪肉放的时间比较长了。4、寻找渠道，比如说餐饮行业的老板，猪肉批发市场，或者是观察同行业的人看看对方是通过什么渠道销售出去的，完全可以借鉴。5、就是自己做品牌，把自己的猪肉做大做强，不过前期不建议这样做，前期最好是先找合作伙伴 确定自己的收益，在风险可控的情况下，可以找投资人或者和自己的合作伙伴一起做品牌。所谓的口号宣传，就是要营造属于自己的口碑，有一些猪肉的专营店打出“不卖隔夜肉”的口号，这种宣传效果其实是非常好的，因为目前在实体店购买猪肉的消费者一般都是大爷大妈，他们推崇安全、健康、有口感的猪肉，因此“不卖隔夜肉”这种口号一经传开，肯定会受到这些消费者的青睐。大猪企们已做好“猪价再低两年”的准备，为何却还逆势扩张？2021年各大猪企亏了个“底儿掉”，2023年还要逆势扩张，难道他们不知道2023年猪价不会太高？答案自然是知道，并且大猪企们已经做好了“猪价再低两年”的准备，那么既然知道为何还要逆势扩张？这里就不得不提到一个官方出台的方案——《生猪产能调控实施方案(暂行)》(以下简称《方案》)。《方案》中明确提出，以调节各省（市）能繁母猪的数量为基础手段，达到生猪产能总体平稳的目的。说白了，每个省份有能繁母猪的“指标”，达不到指标的省份就要想办法增加能繁，超过了指标的省份就要压减能繁。这也就意味着，规模场首先要和本省的猪场“抢指标”，其次要和其他省份的猪场“抢蛋糕”。即便知道2023年没有多少盈利可言，但是为了长远的“市场份额”考虑，也要咬着牙加入战局。猪场之间不断的扩张，不断的竞争，养猪行业开始进入“内卷”。大家都清楚，既然未来猪价不会太高，那么就只能在自身上下功夫，一时间，各猪企之间开始拼技术、拼资金、拼人脉等等，使出了浑身解数只为了能在这场战局中存活，只有活下来，才有在未来继续强夺“指标”的资格。可以毫不夸张地说，本轮猪周期后，中国养猪业的“暴利”时代将终结，未来将迎来“低利润”时代。在低猪价的影响下有不少养猪场，特别是散户会选择退出，这就恰好给了猪企抢占市场的“契机”，并且这个时候，大家都会认为是因为猪价太低，自己选择了退出，而非被谁给挤掉了………大猪企们“顺利成章”的抢占这市场份额，“养猪巨头”们很明白，扩产不是选择，而是必然！牧原10月份生猪售价是多少？生产成本达到了5.1元/斤吗？日前，牧原股份发布最新10月份生猪销售简报，2021年10月，公司共销售生猪525.8万头，同比猛增246.8%。2021年前十月，公司共销售生猪3,136.4万头，同比大增134.1%。牧原股份2021年保底出栏目标为3600万头，截止目前，已完成保底目标的87.1%，2021年10月，公司生猪销售收入71.01亿元，同比增44.6%。值得关注的是牧原股份的生猪销售价格，10月份牧原股份的商品猪销售均价为11.88元/公斤，也就是5.94元/斤，众所周知，10月份中下旬，猪价触底反弹，力度之大直接将生猪市场价拉高至8元左右，但为何牧原股份的销售价格还不到6元？对此牧原股份表示，近期生猪价格的快速上涨是多个市场因素的共同作用，超出市场预期。看来10月份生猪价格涨至近半年来新高，也是出乎牧原的意料，牧原应该是在月初进行生猪出栏，未能赶上10月中下旬的市场红利。在牧原的销售简报中，还有一个更值得关注的点，就是牧原的生产成本，之前，牧原董事长公布一优秀养殖场成绩，3800头群170日龄体重达170公斤，平均料肉比为2.4：1，综合成本10.2元/公斤，也就是5.1元/斤。这个消息一经公布，震惊了行业内养猪人，部分养殖户纷纷表示不可能，不相信生产成本能低至5块多，甚至还拿自身的生产成本与之做比较，认为生产成本至少要在6元以上才合理，那么10月份牧原股份的生产成本又是多少呢？从整体看，牧原股份当前的生产成本是在15元/公斤左右，也就是7.5元/斤，其中包括2元左右的折旧摊销等非现金成本和13元左右的现金成本。但是牧原股份也表示，在今年4月份，内蒙古扎旗牧原农牧有限公司，一批3800余头的育肥出栏猪，170日龄体重达140公斤，综合成本10.5元/公斤，也就是5.25元/斤！看来牧原还真的是控本小能手，不知道这次公布的生产成本能否能得到同行的认可呢。最后，牧原股份对公司2021年全年生猪出栏量做了预计，大约要在4000万头左右。还记得年初，牧原股份提出一个挑战目标为4500万头，看来这个目前大概率是完不成了。卖一头猪的利润是多少？其实不仅是打算卖猪肉的人想知道一头猪卖完以后有多少利润，也有很多普通的消费者想知道一头猪有多少利润。那么我们先来看一下整头猪的成本已经有多少盈利吧。首先来看一下一头猪的成本。如果一头生猪的重量为130公斤，一公1斤生猪的价格差不多在14元左右，那么一头猪购买的价格便是1820元左右。现在猪肉宰杀要通过屠宰场来宰杀，在检测后才能卖给消费者，所以屠宰生猪也是要钱的，但是在宰杀猪时会有猪下水，这些东西很多消费者不买，所以一般人们会直接将猪下水卖给屠宰场，从而抵消宰杀生猪的费用。在这里也要说明一下，一头活蹦乱跳的生猪经过屠宰场变成生猪肉时，是要一些损耗的，一般损耗在20%-30%之间，所以一头130公斤的生猪，能卖的部分只有100公斤左右。算完生猪的成本再来看一下生猪能卖多少钱。我们买过猪肉的都知道，因为猪的部位不同，卖价也不同，比如排骨就会比较贵，一般一斤纯排骨在20元左右，其他部位的肉就会相对便宜，因为今年猪肉价格不算太贵，我们就把猪肉的平均价格定在10块钱一斤，那么100公斤的生猪可以卖到2000元左右，当然有经验的卖猪肉老板肯定会卖的比这个要高。那么成本是1820元，销售价为2000元，一头猪卖完以后的利润差不多在180元左右。其实卖猪肉看似很简单，其实也有很多技巧的，比如切割肉的技术，刚才说到，猪部位的不同，猪肉的价格也不同，所以如果是有经验的猪肉卖家，会将便宜的猪肉经过切割变成贵的猪肉。猪肉卖价的态度也能决定他挣不挣钱，如果比较大方的卖家，在卖猪肉时会多给消费者几毛钱的猪肉，虽然只是几毛钱，但是消费者也会很高兴，如果很抠，几毛钱的差价也要，那么用不了多久这个店铺就要关门大吉了。除此以外，也要根据天气的变化来决定卖猪肉的多少。夏季天气炎热，猪肉容易变质，所以就要少进一些猪肉来卖，以免当天卖不了的猪肉变质，冬天，尤其是在逢年过节时，可以多进一些猪肉，比如立冬、冬至这种吃饺子的节气，可以多进一些可以绞成肉馅的猪肉，记得有一次冬至买猪肉，很多商贩的猪肉早早的卖光了，所以这个时候可以多进一些猪肉，肯定不愁卖。如果打算改行卖猪肉，可以先去卖猪肉的地方先学习一下，这样也能避免失败。哈尔滨市生猪屠宰和销售管理办法第一条　为加强生猪屠宰和销售管理杜绝病害肉流入市场保障市民健康根据《中华人民共和国动物防疫法》国务院《生猪屠宰管理条例》《哈尔滨市生猪饲养屠宰检疫销售管理条例》和省人民政府发布《黑龙江省生猪定点屠宰厂（场）设置规划》要求结合我市情况制定本办法。第二条　本办法适用于本市城市规划区内生猪屠宰和在本市建成区销售生猪内管理。第三条　生猪屠宰检疫和销售坚持区域定点区域流通做到活猪进城就地屠宰就地检疫检验就地上市供应。第四条　市区商品流通畜牧兽医卫生工商等有关行政管理部门按照规定职责负责生猪屠宰检疫和销售管理工作。公安环境保护行政管理部门应当协助做好生猪屠宰管理工作。第五条　开办生猪屠宰厂应当符合法律法规规定条件和《黑龙江省生猪定点屠宰厂（场）设置规划》要求并按照规定履行定点审批手续。第六条　定点屠宰厂改变生猪屠宰生产工艺流程应当报市商品流通行政管理部门批准变更法定代表人应当到市商品流通行政管理部门和工商行政管理部门办理变更登记手续。第七条　新建改建扩建生猪屠宰厂应当根据国务院《建设项目环境保护管理条例》规定进行环境影响评价和配套建设环境保护设施已建成生猪定点屠宰厂超标准排放污染物应当按照环境保护行政管理部门规定期限治理污染。第八条　经批准自行检疫定点屠宰厂和负责定点屠宰检疫动物防疫监督机构应当按照屠宰规模和标准配备检疫人员屠宰规模较小定点屠宰厂配备检疫人员不得少于3人。第九条　定点屠宰厂检疫人员对进厂生猪应当按照规定进行检疫并做好生猪宰前检疫登记定点屠宰厂生猪屠宰检疫应当与生猪屠宰同步进行当班检疫人员全部到岗后方可屠宰生猪并实施检疫检疫人员未到岗时定点屠宰厂不准屠宰生猪。乡（镇）定点屠宰厂屠宰生猪和检疫时间由定点屠宰厂和动物防疫监督机构约定动物防疫监督机构检疫人员未按照约定时间到岗检疫造成损失由检疫人员进行赔偿。第十条　生猪屠宰检疫印章和检疫票据应当由负责检疫动物防疫监督机构指定专人管理检疫结束后应当将检疫印章和检疫票据存放在保险柜中不准随身携带或者交由他人使用。第十一条　任何单位和个人不准伪造检疫证明。第十二条　定点屠宰厂对生猪宰后检疫发现患有囊虫病肉尸及其产品必须进行化制发现患有其他疫病肉尸及其产品必须进行销毁处理检疫人员应当在化制或者销毁现场进行监督并进行登记。第十三条　经市人民政府批准定点市级屠宰厂屠宰生猪肉可以在本市建成区内销售乡（镇）定点屠宰厂屠宰生猪肉应当在乡（镇）范围内销售。第十四条　非市级定点屠宰厂申请在本市建成区销售生猪肉应当符合下列条件：（一）防疫条件产品检疫和产品检验符合国家规定要求；（二）屠宰条件和工艺已达到机械化工厂化要求；（三）日屠宰生猪能力在2000头以上；（四）有运输生猪肉吊挂封闭式车辆；（五）其他应当具备条件。第十五条　对申请在本市建成区销售生猪肉非市级定点屠宰厂实行注册制度具备本办法第十四条规定条件非市级定点屠宰厂应当向市商品流通行政管理部门提出注册申请由市商品流通行政管理部门会同畜牧兽医卫生工商环保等行政管理部门审查同意报市人民政府批准。未经市人民政府批准注册非市级定点屠宰厂屠宰生猪肉不准在本市建成区内销售。第十六条　在本市建成区内单位和个人申请经营生猪产品应当按照规定履行审批手续取得生猪肉定点销售标志牌后方可经营。任何单位和个人未经批准不准经营生猪肉。第十七条　在本市建成区内从事生猪肉销售生猪肉制品加工单位和个人以及饭店宾馆集体伙食单位销售或者使用生猪肉应当是市级定点屠宰厂或者经市人民政府批准注册定点屠宰厂屠宰生猪肉。第十八条　对违反本办法规定有下列行为之一按照下列规定处罚：（一）未经市人民政府批准从事生猪屠宰活动由商品流通行政管理部门会同有关行政管理部门拆除屠宰设施滞留屠宰工具没收违法所得生猪产品并处以违法经营额3倍以下罚款；（二）定点屠宰厂改变生猪屠宰生产工艺流程未按照规定履行审批手续由商品流通行政管理部门责令限期改正逾期不改正处以5000元以上10000元以下罚款报市人民政府批准取消其定点屠宰资格；（三）定点屠宰厂变更法定代表人未按照规定办理变更登记手续由工商行政管理部门依据有关规定处罚；（四）定点屠宰厂超标准排放污染物由环境保护行政管理部门责令限期治理逾期未完成治理任务除依据有关规定处罚外由环境保护行政管理部门会同商品流通行政管理部门报经市人民政府批准取消其定点屠宰资格；（五）定点屠宰厂在检疫人员未到岗时屠宰生猪由畜牧兽医行政管理部门处以1000元以上5000元以下罚款；（六）伪造捡疫证明由动物防疫监督机构没收违法所得收缴检疫证明并处以1000元以上3000元以下罚款违法所得超过3000元并处违法所得1倍以上3倍以下罚款属于定点屠宰厂伪造检疫证明由畜牧兽医行政管理部门会同商品流通行政管理部门报经市人民政府批准取消其定点屠宰资格；（七）在建成区销售非定点屠宰厂屠宰生猪肉由商品流通行政管理部门会同工商行政管理部门没收生猪肉并处以生猪肉总价值3倍以下罚款；（八）在建成区销售未经注册非市级定点屠宰厂屠宰生猪肉由工商行政管理部门处以生猪肉总价值1倍以上2倍以下罚款但最高不得超过5000元；（九）在建成区销售检疫印章检疫票据不全生猪肉由畜牧兽医行政管理部门按照有关规定进行处罚；（十）未经批准经营生猪肉由卫生行政管理部门或者工商行政管理部门按照有关规定进行处罚；（十一）建成区内生猪肉制品加工单位和个体户或者饭店宾馆集体伙食单位使用未经注册非市级定点屠宰厂屠宰生猪肉由商品流通卫生和工商行政管理部门按照规定职责分工责令限期改正并处以违法经营额3倍以下罚款但最高不得超过5000元；（十二）在本市建成区生猪肉定点销售单位和个体户有本条（七）（八）（九）项行为由工商行政管理部门取消其生猪肉经营资格。现在生猪前景如何？小散户和家庭养殖场该何去何从？现在的猪价持续走低，将为来年的增涨做准备。由于上一年的环境保护限养，上半年度的生猪价格黑喑期，后半年的非洲猪瘟疫情，一步步地把养猪户们推倒悬崖边上，致使中国的生猪养殖生产能力快速降低！在我国的生猪养殖生产能力减缩，又伴随非洲猪瘟不断扩散的情形下，预估来年的生猪价格行情将是那样走的！上半年度的猪肉价格连续不景气情况，加入后半年以后，可能不断增涨下去！生猪价格是涨是跌最主要看母猪存栏量，18年新冠疫情造成母猪存栏量一降要降，并且只淘没补，必会对后面的生猪存栏产生影响，中后期销售市场缺猪是必定状况。看农业厅全新要求:容许瘟疫区县之外的种猪及猪仔，在检验检疫及格的前提下，容许运出外省，并且全国各地不可阻止。为什么，还不是怕中后期销售市场缺猪。做为家中小散户及其家中养殖厂而言，畜牧养殖产业链在来年后半年市场行情可能越来越好，养殖场遗憾依据现阶段生猪存栏量开展有效的调整，假如是华北地区，个人建议这段时间还是不要挑选加快补栏为好。而南方则能够适度考虑到活猪加快补栏，在及其承担范围之内扩张养殖规模，与此同时搞好猪瘟病毒防治，降低风险。假如要想终止损害，那样大家感觉小散户和规模养殖的最好是便是中止饲养。终究如今这样的事情下，很有可能一时半会这一销售市场的审核不容易那么快释放压力。因此在这里诸多状况下，大家感觉假如要想终止损害，因此就需要终止饲养。并非说之后也不养，如今先中止，终究他们的网络资源是有局限的。如今中止，将他们的场地场所先消毒杀菌，随后等待时机直到这一病况的消息，逐步减少的情况下，大家在资金投入饲养也不晚。这一谁都知道，终究想挣钱就需要担负一定的安全风险，可是今年养猪销售市场风险承担的好像有点儿大。纵览全年度的价钱迈向来看在今年的许多养猪户都发生赔本的情况。因此现在的价位广泛的对好多人而言全是一种损害的方法出现了。可是要想看准机会，咱们感觉现阶段的病况迈向及其病况发展的方向看来，如今许多地区都发生相似的病毒感染，那样大家感觉假如还需要恪守在饲养的道路上，好像有点困难，同时这一风险性比平常也有些大。









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