稻草种植蘑菇的优点是：发菌快，菌丝生长好，出菇早，生产周期短。稻草种植蘑菇缺点是：要切碎稻草，操作不方便；体积大，运输不便。但是，可就地取材，花工少，成本低，农村劳力充足，利用剩余劳力和剩余工时切碎稻草也有条件。
稻草种植菇的技术要点是：
一、稻草必须晒干，同时要防止雨淋、霉变和虫伤鼠咬。
二、种菇前，要将稻草切成2-3厘米长或粉碎。也有用整草种菇的，但袋装栽培必须切碎。
三、拌料前，最好将其用石灰水浸泡1-2天，消毒软化。如不浸泡，也可加石灰材料调水后，堆沤发酵2-3天。
四、稻草栽培中含水量不宜过高，一般袋栽的含水量不超过60% ，床栽不超过65% ，酸碱度可略高，一般为7-8 ( PH 值）为好。
五、稻草料栽培时，无论袋栽或床栽，都要注意装紧压实，不留空隙。
六、稻草的营养成分较差，辅料必须充足，一般可添加20%的米糠或麦扶、玉米粉等，以保证菌丝的正常生长。
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