一种特优质型青脚麻羽肉鸡的育种方法与流程

农业,林业,园林,畜牧业,肥料饲料的机械,工具制造及其应用技术1.本发明专利涉及鸡遗传育种技术领域，具体为一种特优质型青脚麻羽肉鸡的育种方法。背景技术：2.青脚麻羽肉鸡是我国南方地区主要地方鸡种的统称，胫、脚颜色为青色，成年母鸡羽毛颜色为黄麻色，成年公鸡羽色为红色或黑红色，公母鸡的鸡冠均为正红色，该类型的地方鸡种具有体型优美、肉质风味好的优势，其劣势是生产效率低、养殖时间长、耗料多，近年来，国内相关育种机构以青脚麻羽地方鸡种为素材，人工培育出了一系列青脚麻羽肉鸡新品种，这些品种虽然外观和地方鸡种非常相似，但是由于过度强调生产效率性状而忽视了肉质性状的稳定或提高，导致鸡肉的品质和口感风味下降，市场上难以找到肉质风味好、生产效率较高的特优质型培育品种，无法满足人民日益增长的美好生活需要，同时也严重影响了肉鸡产业的发展，本发明培育的特优质型青脚麻羽肉鸡新品种具有肉质风味好、体型优美、生产效率高的特点，能满足发展优势特色产业推动乡村产业振兴对优质种源的需求，对促进我国肉鸡产业高质量发展具有重要的意义。3.发明专利内容4.本发明专利的目的在于提供一种特优质型青脚麻羽肉鸡的育种方法，为实现上述目的，本发明专利提供如下技术方案：一种特优质型青脚麻羽肉鸡的育种方法，所述特优质型青脚麻羽肉鸡的育种方法包括组建父系、组建母系和特优质型青脚麻羽肉鸡的培育；5.所述组建父系包括公鸡群体的选择、母鸡群体的选择和父系的组建，所述组建母系包括备选群筛选、公鸡群体的选择、母鸡群体的选择和母系的组建；6.所述公鸡群体的选择包括选择人工培育的中速型青脚麻羽肉鸡bs01系公鸡2000只左右，个体选择时先对各指标进行数据无单位标准化，然后分别给予羽色评分(羽色评分采用育种专家主观评分，下同)、体重、胫长、胫围等4个体貌指标，并计算个体体貌选择指数，按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前5％左右的公鸡100只，选择出的公鸡具有外观秀丽、胫长、腿细、体重大小适中、整齐度高等特征；7.所述母鸡群体的选择包括预选10个以上青脚麻羽地方鸡种，首先抽测母鸡群体的120日龄的肉质指标，抽测方法如下：每个品种按照群体体重均值+2倍标准差、体重均值、体重均值-2倍标准差抽选3个小群体，每个群体数量30只，屠宰后取腿肌和胸肌均等重量混合样4份，1份用于测定滴水损失，1份用于测定剪切力，1份用于测定肌纤维直径和肌纤维密度，1份用制成肉糜后测定肌苷酸含量和肌内脂肪含量，对各指标进行数据无单位标准化，然后分别给予滴水损失、剪切力、肌纤维直径、肌纤维密度、肌苷酸含量、肌内脂肪含量等6个肉质指标的标准化数据，并计算每个品种3个小群体的肉质选择指数平均值作为单个品种的群体肉质综合指标，测定预选的每个地方鸡种羽色评分、体重、胫长、胫围，对各指标进行数据无单位标准化，然后分别给予4个体貌指标的标准化数据，并计算群体体貌选择指数，将每个品种的肉质综合指标、体貌综合选择指数进行数据无单位标准化，对每个品种的母鸡通过群体综合选择指数进行评判，选择群体综合指数排名第一的母鸡群体4000只左右作为育种素材bs02，将bs02群体中母鸡体貌评分、群体综合选择指数进行数据无单位标准化，按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前20％左右的母鸡800只，选择出的母鸡具有外观秀丽、胫长、腿细、体重大小适中、整齐度高、肉质风味好等特征；8.所述父系的组建包括将优选出的100只bs01系公鸡和800只bs02母鸡作为s01系，按照传统继代选育方法选育4个世代，不同的是，在每个世代留种前需要按照以下方式进行公母鸡个体的选择，在120周龄时需测定羽色评分、体重、胫长、胫围，个体选择时先对各指标进行数据无单位标准化，然后分别给予羽色评分、体重、胫长、胫围等4个体貌指标，并计算个体体貌选择指数，按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前的公鸡200只、母鸡1000只；9.所述备选群筛选包括预选10个以上青脚麻羽地方鸡种，首先抽测公鸡、母鸡群体的120日龄的肉质指标，抽测方法如下：每个品种按照公母鸡群体体重均值+2倍标准差、体重均值、体重均值-2倍标准差抽选3个小群体，每个群体公鸡、母鸡数量均为15只，屠宰后每只鸡取腿肌和胸肌均等重量混合样4份，1份用于测定滴水损失，1份用于测定剪切力，1份用于测定肌纤维直径和肌纤维密度，1份用制成肉糜后测定肌苷酸含量和肌内脂肪含量，对各指标进行数据无单位标准化，然后分别给予滴水损失、剪切力、肌纤维直径、肌纤维密度、肌苷酸含量、肌内脂肪含量等6个肉质指标，并计算每个品种3个小群体的肉质综合选择指数平均值作为单个品种的群体肉质综合指标，测定预选的每个地方鸡种羽色评分、公母鸡平均体重、公母鸡平均胫长、公母鸡平均胫围，对各指标进行数据无单位标准化，并计算体貌选择指数，将每个品种的肉质综合指标、体貌综合选择指数进行数据无单位标准化，对每个品种通过群体综合选择指数进行评判，选择群体综合指数排名第一的群体作为备选群体bs03，公鸡2000只左右，母鸡4000只左右；10.所述公鸡群体的选择包括将bs03群体中公鸡体貌评分、群体综合选择指数进行数据无单位标准化，并且按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前5％左右的母鸡100只，选择出的公鸡具有外观秀丽、胫长、腿细、体重大小适中、整齐度高、肉质风味好等特征；11.所述母鸡群体的选择包括将bs03群体中母鸡体貌评分、群体综合选择指数进行数据无单位标准化，按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前20％左右的母鸡800只，选择出的母鸡具有外观秀丽、胫长、腿细、体重大小适中、整齐度高、肉质风味好等特征；12.所述母系的组建包括将优选出的100只bs03系公鸡和800只bs03母鸡作为s02系，按照传统继代选育方法选育4个世代，不同的是，在每个世代留种前需要按照以下方式进行公母鸡个体的选择，在120周龄时需测定羽色评分、体重、胫长、胫围，个体选择时先对各指标进行数据无单位标准化，并计算个体体貌综合选择指数，按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前的公鸡200只、母鸡1000只；13.所述特优质型青脚麻羽肉鸡的培育包括父系s01系和母系s02系持续选育4个世代后，选择s01系合格公鸡与s02系合格母鸡交配，即可培育出特优质型青脚麻羽肉鸡商品代群体。14.优选的，所述组建父系公鸡群体的选择中，中速型青脚麻羽肉鸡要求120日龄公鸡体重为2.0-2.2千克，料肉增重比小于3.0，胫长为9.5-10.0cm，胫围为4.0-4.5cm。15.优选的，所述组建父系公鸡群体的选择中，4个体貌指标的标准化数据以0.5、0.4、0.3、-0.2的权重。16.优选的，所述组建父系母鸡群体的选择中，青脚麻羽地方鸡种要求120日龄母鸡体重为1.8-2.0千克，胫长为8.0-8.5cm，胫围为3.8-4.0cm。17.优选的，所述组建父系母鸡群体的选择中，6个肉质指标的标准化数据以-0.3、0.3、-0.5、0.5、0.5、0.5的权重，4个体貌指标的标准化数据以0.5、0.5、0.1、-0.1的权重，肉质综合指标、体貌综合选择指数进行数据无单位标准化分别给予0.5、0.5的权重计算群体综合选择指数，母鸡体貌评分、群体综合选择指数进行数据无单位标准化，分别给予0.5、0.5的权重计算个体综合选择指数。18.优选的，所述父系的组建步骤中，羽色评分、体重、胫长、胫围等4个体貌指标的标准化数据以0.5、0.5、0.2、-0.2的权重。19.优选的，所述备选群筛选步骤中，青脚麻羽地方鸡种要求120日龄公鸡体重为1.8-2.0千克，胫长为9.5-10.0cm，胫围为4.0-4.2cm，120日龄母鸡体重为1.6-1.8千克，胫长为8.0-8.5cm，胫围为3.6-3.8cm，滴水损失、剪切力、肌纤维直径、肌纤维密度、肌苷酸含量、肌内脂肪含量等6个肉质指标的标准化数据以-0.3、0.3、-0.5、0.5、0.5、0.5的权重，鸡种羽色评分、公母鸡平均体重、公母鸡平均胫长、公母鸡平均胫围的标准化数据以0.6、0.4、0.1、-0.1的权重，肉质综合指标、体貌综合选择指数进行数据无单位标准化，分别给予0.6、0.4的权重计算群体综合选择指数。20.优选的，所述组建母系公鸡群体的选择中，bs03群体中公鸡体貌评分、群体综合选择指数进行数据无单位标准化，分别给予0.6、0.4的权重计算个体综合选择指数。21.优选的，所述组建母系母鸡群体的选择中，bs03群体中母鸡体貌评分、群体综合选择指数进行数据无单位标准化，分别给予0.4、0.6的权重计算个体综合选择指数。22.优选的，所述母系的组建步骤中，羽色评分、体重、胫长、胫围等4个体貌指标的标准化数据以0.6、0.4、0.2、-0.2的权重。23.与现有技术相比，本发明专利的有益效果如下：24.本发明方法在培育过程中选择保留了青脚麻羽鸡所特有的外观秀丽、体型独特、肉质肉味鲜美等优点；创造了用于种鸡精细化选择的个体体貌选择指数、群体体貌选择指数、群体肉质综合指标、个体综合选择指数、群体综合选择指数，同时考虑了体貌、体重和肉质风味，实现了特优质型个体的精准选择，使培育出的特优质型青脚麻羽肉鸡商品代群体具有外观秀丽、体型优美、胫长、腿细、肉质风味好、生产效率高的优点，同时适合于规模化生态养殖，满足高端消费市场的需求，对于发展优势特色产业推动乡村产业振兴，以及促进我国肉鸡产业高质量发展具有重要的意义。具体实施方式25.下面将结合本发明专利中的实施例，对本发明专利实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明专利一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明专利中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明专利保护的范围。26.一种特优质型青脚麻羽肉鸡的育种方法，特优质型青脚麻羽肉鸡的育种方法包括组建父系、组建母系和特优质型青脚麻羽肉鸡的培育；27.组建父系包括公鸡群体的选择、母鸡群体的选择和父系的组建，组建母系包括备选群筛选、公鸡群体的选择、母鸡群体的选择和母系的组建；28.公鸡群体的选择包括选择人工培育的中速型青脚麻羽肉鸡bs01系公鸡2000只左右，个体选择时先对各指标进行数据无单位标准化，然后分别给予羽色评分(羽色评分采用育种专家主观评分，下同)、体重、胫长、胫围等4个体貌指标，并计算个体体貌选择指数，按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前5％左右的公鸡100只，选择出的公鸡具有外观秀丽、胫长、腿细、体重大小适中、整齐度高等特征；29.母鸡群体的选择包括预选10个以上青脚麻羽地方鸡种，首先抽测母鸡群体的120日龄的肉质指标，抽测方法如下：每个品种按照群体体重均值+2倍标准差、体重均值、体重均值-2倍标准差抽选3个小群体，每个群体数量30只，屠宰后取腿肌和胸肌均等重量混合样4份，1份用于测定滴水损失，1份用于测定剪切力，1份用于测定肌纤维直径和肌纤维密度，1份用制成肉糜后测定肌苷酸含量和肌内脂肪含量，对各指标进行数据无单位标准化，然后分别给予滴水损失、剪切力、肌纤维直径、肌纤维密度、肌苷酸含量、肌内脂肪含量等6个肉质指标的标准化数据，并计算每个品种3个小群体的肉质选择指数平均值作为单个品种的群体肉质综合指标，测定预选的每个地方鸡种羽色评分、体重、胫长、胫围，对各指标进行数据无单位标准化，然后分别给予4个体貌指标的标准化数据，并计算群体体貌选择指数，将每个品种的肉质综合指标、体貌综合选择指数进行数据无单位标准化，对每个品种的母鸡通过群体综合选择指数进行评判，选择群体综合指数排名第一的母鸡群体4000只左右作为育种素材bs02，将bs02群体中母鸡体貌评分、群体综合选择指数进行数据无单位标准化，按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前20％左右的母鸡800只，选择出的母鸡具有外观秀丽、胫长、腿细、体重大小适中、整齐度高、肉质风味好等特征；30.父系的组建包括将优选出的100只bs01系公鸡和800只bs02母鸡作为s01系，按照传统继代选育方法选育4个世代，不同的是，在每个世代留种前需要按照以下方式进行公母鸡个体的选择，在120周龄时需测定羽色评分、体重、胫长、胫围，个体选择时先对各指标进行数据无单位标准化，然后分别给予羽色评分、体重、胫长、胫围等4个体貌指标，并计算个体体貌选择指数，按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前的公鸡200只、母鸡1000只；31.备选群筛选包括预选10个以上青脚麻羽地方鸡种，首先抽测公鸡、母鸡群体的120日龄的肉质指标，抽测方法如下：每个品种按照公母鸡群体体重均值+2倍标准差、体重均值、体重均值-2倍标准差抽选3个小群体，每个群体公鸡、母鸡数量均为15只，屠宰后每只鸡取腿肌和胸肌均等重量混合样4份，1份用于测定滴水损失，1份用于测定剪切力，1份用于测定肌纤维直径和肌纤维密度，1份用制成肉糜后测定肌苷酸含量和肌内脂肪含量，对各指标进行数据无单位标准化，然后分别给予滴水损失、剪切力、肌纤维直径、肌纤维密度、肌苷酸含量、肌内脂肪含量等6个肉质指标，并计算每个品种3个小群体的肉质综合选择指数平均值作为单个品种的群体肉质综合指标，测定预选的每个地方鸡种羽色评分、公母鸡平均体重、公母鸡平均胫长、公母鸡平均胫围，对各指标进行数据无单位标准化，并计算体貌选择指数，将每个品种的肉质综合指标、体貌综合选择指数进行数据无单位标准化，对每个品种通过群体综合选择指数进行评判，选择群体综合指数排名第一的群体作为备选群体bs03，公鸡2000只左右，母鸡4000只左右；32.公鸡群体的选择包括将bs03群体中公鸡体貌评分、群体综合选择指数进行数据无单位标准化，并且按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前5％左右的母鸡100只，选择出的公鸡具有外观秀丽、胫长、腿细、体重大小适中、整齐度高、肉质风味好等特征；33.母鸡群体的选择包括将bs03群体中母鸡体貌评分、群体综合选择指数进行数据无单位标准化，按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前20％左右的母鸡800只，选择出的母鸡具有外观秀丽、胫长、腿细、体重大小适中、整齐度高、肉质风味好等特征；34.母系的组建包括将优选出的100只bs03系公鸡和800只bs03母鸡作为s02系，按照传统继代选育方法选育4个世代，不同的是，在每个世代留种前需要按照以下方式进行公母鸡个体的选择，在120周龄时需测定羽色评分、体重、胫长、胫围，个体选择时先对各指标进行数据无单位标准化，并计算个体体貌综合选择指数，按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前的公鸡200只、母鸡1000只；35.特优质型青脚麻羽肉鸡的培育包括父系s01系和母系s02系持续选育4个世代后，选择s01系合格公鸡与s02系合格母鸡交配，即可培育出特优质型青脚麻羽肉鸡商品代群体。36.实施例一：37.一种特优质型青脚麻羽肉鸡的育种方法，特优质型青脚麻羽肉鸡的育种方法包括组建父系、组建母系和特优质型青脚麻羽肉鸡的培育；38.组建父系包括公鸡群体的选择、母鸡群体的选择和父系的组建，组建母系包括备选群筛选、公鸡群体的选择、母鸡群体的选择和母系的组建；39.公鸡群体的选择包括选择人工培育的中速型青脚麻羽肉鸡bs01系公鸡2000只左右，个体选择时先对各指标进行数据无单位标准化，然后分别给予羽色评分(羽色评分采用育种专家主观评分，下同)、体重、胫长、胫围等4个体貌指标，并计算个体体貌选择指数，按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前5％左右的公鸡100只，选择出的公鸡具有外观秀丽、胫长、腿细、体重大小适中、整齐度高等特征；40.母鸡群体的选择包括预选10个以上青脚麻羽地方鸡种，首先抽测母鸡群体的120日龄的肉质指标，抽测方法如下：每个品种按照群体体重均值+2倍标准差、体重均值、体重均值-2倍标准差抽选3个小群体，每个群体数量30只，屠宰后取腿肌和胸肌均等重量混合样4份，1份用于测定滴水损失，1份用于测定剪切力，1份用于测定肌纤维直径和肌纤维密度，1份用制成肉糜后测定肌苷酸含量和肌内脂肪含量，对各指标进行数据无单位标准化，然后分别给予滴水损失、剪切力、肌纤维直径、肌纤维密度、肌苷酸含量、肌内脂肪含量等6个肉质指标的标准化数据，并计算每个品种3个小群体的肉质选择指数平均值作为单个品种的群体肉质综合指标，测定预选的每个地方鸡种羽色评分、体重、胫长、胫围，对各指标进行数据无单位标准化，然后分别给予4个体貌指标的标准化数据，并计算群体体貌选择指数，将每个品种的肉质综合指标、体貌综合选择指数进行数据无单位标准化，对每个品种的母鸡通过群体综合选择指数进行评判，选择群体综合指数排名第一的母鸡群体4000只左右作为育种素材bs02，将bs02群体中母鸡体貌评分、群体综合选择指数进行数据无单位标准化，按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前20％左右的母鸡800只，选择出的母鸡具有外观秀丽、胫长、腿细、体重大小适中、整齐度高、肉质风味好等特征；41.父系的组建包括将优选出的100只bs01系公鸡和800只bs02母鸡作为s01系，按照传统继代选育方法选育4个世代，不同的是，在每个世代留种前需要按照以下方式进行公母鸡个体的选择，在120周龄时需测定羽色评分、体重、胫长、胫围，个体选择时先对各指标进行数据无单位标准化，然后分别给予羽色评分、体重、胫长、胫围等4个体貌指标，并计算个体体貌选择指数，按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前的公鸡200只、母鸡1000只；42.备选群筛选包括预选10个以上青脚麻羽地方鸡种，首先抽测公鸡、母鸡群体的120日龄的肉质指标，抽测方法如下：每个品种按照公母鸡群体体重均值+2倍标准差、体重均值、体重均值-2倍标准差抽选3个小群体，每个群体公鸡、母鸡数量均为15只，屠宰后每只鸡取腿肌和胸肌均等重量混合样4份，1份用于测定滴水损失，1份用于测定剪切力，1份用于测定肌纤维直径和肌纤维密度，1份用制成肉糜后测定肌苷酸含量和肌内脂肪含量，对各指标进行数据无单位标准化，然后分别给予滴水损失、剪切力、肌纤维直径、肌纤维密度、肌苷酸含量、肌内脂肪含量等6个肉质指标，并计算每个品种3个小群体的肉质综合选择指数平均值作为单个品种的群体肉质综合指标，测定预选的每个地方鸡种羽色评分、公母鸡平均体重、公母鸡平均胫长、公母鸡平均胫围，对各指标进行数据无单位标准化，并计算体貌选择指数，将每个品种的肉质综合指标、体貌综合选择指数进行数据无单位标准化，对每个品种通过群体综合选择指数进行评判，选择群体综合指数排名第一的群体作为备选群体bs03，公鸡2000只左右，母鸡4000只左右；43.公鸡群体的选择包括将bs03群体中公鸡体貌评分、群体综合选择指数进行数据无单位标准化，并且按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前5％左右的母鸡100只，选择出的公鸡具有外观秀丽、胫长、腿细、体重大小适中、整齐度高、肉质风味好等特征；44.母鸡群体的选择包括将bs03群体中母鸡体貌评分、群体综合选择指数进行数据无单位标准化，按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前20％左右的母鸡800只，选择出的母鸡具有外观秀丽、胫长、腿细、体重大小适中、整齐度高、肉质风味好等特征；45.母系的组建包括将优选出的100只bs03系公鸡和800只bs03母鸡作为s02系，按照传统继代选育方法选育4个世代，不同的是，在每个世代留种前需要按照以下方式进行公母鸡个体的选择，在120周龄时需测定羽色评分、体重、胫长、胫围，个体选择时先对各指标进行数据无单位标准化，并计算个体体貌综合选择指数，按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前的公鸡200只、母鸡1000只；46.特优质型青脚麻羽肉鸡的培育包括父系s01系和母系s02系持续选育4个世代后，选择s01系合格公鸡与s02系合格母鸡交配，即可培育出特优质型青脚麻羽肉鸡商品代群体。47.该实施例中：组建父系公鸡群体的选择中，中速型青脚麻羽肉鸡要求120日龄公鸡体重为2.0千克，料肉增重比小于3.0，胫长为9.5cm，胫围为4.0cm，组建父系公鸡群体的选择中，4个体貌指标的标准化数据以0.5、0.4、0.3、-0.2的权重，组建父系母鸡群体的选择中，青脚麻羽地方鸡种要求120日龄母鸡体重为1.8-2.0千克，胫长为8.0cm，胫围为3.8cm，组建父系母鸡群体的选择中，6个肉质指标的标准化数据以-0.3、0.3、-0.5、0.5、0.5、0.5的权重，4个体貌指标的标准化数据以0.5、0.5、0.1、-0.1的权重，肉质综合指标、体貌综合选择指数进行数据无单位标准化分别给予0.5、0.5的权重计算群体综合选择指数，母鸡体貌评分、群体综合选择指数进行数据无单位标准化，分别给予0.5、0.5的权重计算个体综合选择指数，父系的组建步骤中，羽色评分、体重、胫长、胫围等4个体貌指标的标准化数据以0.5、0.5、0.2、-0.2的权重。48.实施例二：49.一种特优质型青脚麻羽肉鸡的育种方法，特优质型青脚麻羽肉鸡的育种方法包括组建父系、组建母系和特优质型青脚麻羽肉鸡的培育；50.组建父系包括公鸡群体的选择、母鸡群体的选择和父系的组建，组建母系包括备选群筛选、公鸡群体的选择、母鸡群体的选择和母系的组建；51.公鸡群体的选择包括选择人工培育的中速型青脚麻羽肉鸡bs01系公鸡2000只左右，个体选择时先对各指标进行数据无单位标准化，然后分别给予羽色评分(羽色评分采用育种专家主观评分，下同)、体重、胫长、胫围等4个体貌指标，并计算个体体貌选择指数，按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前5％左右的公鸡100只，选择出的公鸡具有外观秀丽、胫长、腿细、体重大小适中、整齐度高等特征；52.母鸡群体的选择包括预选10个以上青脚麻羽地方鸡种，首先抽测母鸡群体的120日龄的肉质指标，抽测方法如下：每个品种按照群体体重均值+2倍标准差、体重均值、体重均值-2倍标准差抽选3个小群体，每个群体数量30只，屠宰后取腿肌和胸肌均等重量混合样4份，1份用于测定滴水损失，1份用于测定剪切力，1份用于测定肌纤维直径和肌纤维密度，1份用制成肉糜后测定肌苷酸含量和肌内脂肪含量，对各指标进行数据无单位标准化，然后分别给予滴水损失、剪切力、肌纤维直径、肌纤维密度、肌苷酸含量、肌内脂肪含量等6个肉质指标的标准化数据，并计算每个品种3个小群体的肉质选择指数平均值作为单个品种的群体肉质综合指标，测定预选的每个地方鸡种羽色评分、体重、胫长、胫围，对各指标进行数据无单位标准化，然后分别给予4个体貌指标的标准化数据，并计算群体体貌选择指数，将每个品种的肉质综合指标、体貌综合选择指数进行数据无单位标准化，对每个品种的母鸡通过群体综合选择指数进行评判，选择群体综合指数排名第一的母鸡群体4000只左右作为育种素材bs02，将bs02群体中母鸡体貌评分、群体综合选择指数进行数据无单位标准化，按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前20％左右的母鸡800只，选择出的母鸡具有外观秀丽、胫长、腿细、体重大小适中、整齐度高、肉质风味好等特征；53.父系的组建包括将优选出的100只bs01系公鸡和800只bs02母鸡作为s01系，按照传统继代选育方法选育4个世代，不同的是，在每个世代留种前需要按照以下方式进行公母鸡个体的选择，在120周龄时需测定羽色评分、体重、胫长、胫围，个体选择时先对各指标进行数据无单位标准化，然后分别给予羽色评分、体重、胫长、胫围等4个体貌指标，并计算个体体貌选择指数，按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前的公鸡200只、母鸡1000只；54.备选群筛选包括预选10个以上青脚麻羽地方鸡种，首先抽测公鸡、母鸡群体的120日龄的肉质指标，抽测方法如下：每个品种按照公母鸡群体体重均值+2倍标准差、体重均值、体重均值-2倍标准差抽选3个小群体，每个群体公鸡、母鸡数量均为15只，屠宰后每只鸡取腿肌和胸肌均等重量混合样4份，1份用于测定滴水损失，1份用于测定剪切力，1份用于测定肌纤维直径和肌纤维密度，1份用制成肉糜后测定肌苷酸含量和肌内脂肪含量，对各指标进行数据无单位标准化，然后分别给予滴水损失、剪切力、肌纤维直径、肌纤维密度、肌苷酸含量、肌内脂肪含量等6个肉质指标，并计算每个品种3个小群体的肉质综合选择指数平均值作为单个品种的群体肉质综合指标，测定预选的每个地方鸡种羽色评分、公母鸡平均体重、公母鸡平均胫长、公母鸡平均胫围，对各指标进行数据无单位标准化，并计算体貌选择指数，将每个品种的肉质综合指标、体貌综合选择指数进行数据无单位标准化，对每个品种通过群体综合选择指数进行评判，选择群体综合指数排名第一的群体作为备选群体bs03，公鸡2000只左右，母鸡4000只左右；55.公鸡群体的选择包括将bs03群体中公鸡体貌评分、群体综合选择指数进行数据无单位标准化，并且按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前5％左右的母鸡100只，选择出的公鸡具有外观秀丽、胫长、腿细、体重大小适中、整齐度高、肉质风味好等特征；56.母鸡群体的选择包括将bs03群体中母鸡体貌评分、群体综合选择指数进行数据无单位标准化，按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前20％左右的母鸡800只，选择出的母鸡具有外观秀丽、胫长、腿细、体重大小适中、整齐度高、肉质风味好等特征；57.母系的组建包括将优选出的100只bs03系公鸡和800只bs03母鸡作为s02系，按照传统继代选育方法选育4个世代，不同的是，在每个世代留种前需要按照以下方式进行公母鸡个体的选择，在120周龄时需测定羽色评分、体重、胫长、胫围，个体选择时先对各指标进行数据无单位标准化，并计算个体体貌综合选择指数，按照指数的绝对值大小排序，选择排序靠前的公鸡200只、母鸡1000只；58.特优质型青脚麻羽肉鸡的培育包括父系s01系和母系s02系持续选育4个世代后，选择s01系合格公鸡与s02系合格母鸡交配，即可培育出特优质型青脚麻羽肉鸡商品代群体。59.该实施例中：组建父系公鸡群体的选择中，中速型青脚麻羽肉鸡要求120日龄公鸡体重为2.2千克，料肉增重比小于3.0，胫长为10.0cm，胫围为4.5cm，组建父系公鸡群体的选择中，4个体貌指标的标准化数据以0.5、0.4、0.3、-0.2的权重，组建父系母鸡群体的选择中，青脚麻羽地方鸡种要求120日龄母鸡体重为2.0千克，胫长为8.5cm，胫围为4.0cm，组建父系母鸡群体的选择中，6个肉质指标的标准化数据以-0.3、0.3、-0.5、0.5、0.5、0.5的权重，4个体貌指标的标准化数据以0.5、0.5、0.1、-0.1的权重，肉质综合指标、体貌综合选择指数进行数据无单位标准化分别给予0.5、0.5的权重计算群体综合选择指数，母鸡体貌评分、群体综合选择指数进行数据无单位标准化，分别给予0.5、0.5的权重计算个体综合选择指数，父系的组建步骤中，羽色评分、体重、胫长、胫围等4个体貌指标的标准化数据以0.5、0.5、0.2、-0.2的权重，备选群筛选步骤中，青脚麻羽地方鸡种要求120日龄公鸡体重为2.0千克，胫长为10.0cm，胫围为4.2cm，120日龄母鸡体重为1.8千克，胫长为8.5cm，胫围为3.8cm，滴水损失、剪切力、肌纤维直径、肌纤维密度、肌苷酸含量、肌内脂肪含量等6个肉质指标的标准化数据以-0.3、0.3、-0.5、0.5、0.5、0.5的权重，鸡种羽色评分、公母鸡平均体重、公母鸡平均胫长、公母鸡平均胫围的标准化数据以0.6、0.4、0.1、-0.1的权重，肉质综合指标、体貌综合选择指数进行数据无单位标准化，分别给予0.6、0.4的权重计算群体综合选择指数，组建母系公鸡群体的选择中，bs03群体中公鸡体貌评分、群体综合选择指数进行数据无单位标准化，分别给予0.6、0.4的权重计算个体综合选择指数，组建母系母鸡群体的选择中，bs03群体中母鸡体貌评分、群体综合选择指数进行数据无单位标准化，分别给予0.4、0.6的权重计算个体综合选择指数，母系的组建步骤中，羽色评分、体重、胫长、胫围等4个体貌指标的标准化数据以0.6、0.4、0.2、-0.2的权重。60.本发明方法在培育过程中选择保留了青脚麻羽鸡所特有的外观秀丽、体型独特、肉质肉味鲜美等优点；创造了用于种鸡精细化选择的个体体貌选择指数、群体体貌选择指数、群体肉质综合指标、个体综合选择指数、群体综合选择指数，同时考虑了体貌、体重和肉质风味，实现了特优质型个体的精准选择，使培育出的特优质型青脚麻羽肉鸡商品代群体具有外观秀丽、体型优美、胫长、腿细、肉质风味好、生产效率高的优点，同时适合于规模化生态养殖，满足高端消费市场的需求，对于发展优势特色产业推动乡村产业振兴，以及促进我国肉鸡产业高质量发展具有重要的意义。61.尽管已经示出和描述了本发明专利的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明专利的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明专利的范围由所附权利要求及其等同物限定。









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