经验之谈加盟串串香这几个问题不能忽视

企商网餐饮栏目讯：在我住的社区附近，有一家生意很好的串串香店。"店面环境好，菜品质量高，锅底好吃，顾客评价高，但这样一家线店看上去运转得很好，但一直持续到两年。 串串香可以说是近两年来受欢迎的餐饮项目之一，也是市场上数千人的潮流。"然而，在餐饮市场的激烈竞争下，能够成功跨过单木桥的人却寥寥无几。在这一系列的商店里，不仅有那些自己创造的品牌，而且还有知名的在线名人品牌。面对这种情况，我们必须提醒饮食业专营商，选择品牌不单止关乎知名度，亦不是成功的保证。餐饮业的成功背后，归根到底是经营能力的竞争。在我住的社区附近，有一家生意很好的串串香店。"店面环境好，菜品质量高，锅底好吃，顾客评价高，但这样一家线店看上去运转得很好，但一直持续到两年。后来了解到，它的崩溃不是由于糟糕的业务，而是由于成本控制。虽然这取决于菜肴的质量和口味，但它吸引了一些对价格不敏感的顾客。然而，由于成本控制不善和价格处于不利地位，大量高消费率的年轻消费者已经丧失。终，这家商店失去了继续增长的能力，因为它很早就达到了营业额的上限。　　因此，餐饮业的新手不应将注意力局限于产品本身。一个好的产品虽然是成功的必要条件，但它不是一个充分的条件。我们选择加入不仅是简单的产品和品牌的选择，也是一些被忽视的无形资源，也是我们调查的焦点。那么，当你加入串根香品牌时，你需要注意哪些问题呢？让我们来看看。　　考察业务能力　　他说："很多专营公司都有误解，他们选择加入串根香品牌，即看看哪些品牌的专营权有大量的店铺。"事实上，专营店的数目只能反映品牌的受欢迎程度，但并不能反映总部的运作能力。例如，有一个迅速崛起的在线名人品牌串串香，曾一度遍布各地的专卖店。然而，这种爆炸式的增长，导致管理和供应链跟不上，对特许经营者的支持也很有限。后，许多加盟商在开业一段时间后都保持沉默，因为顾客终发现他们的品味和服务不符合预期，一次尝试就不愿意光顾他们。　　因此，选择加入串根香品牌，特许经营的数量只是一个方面，更重要的是考察特许经营的质量和业务质量，从而直接看到品牌的竞争力和总部支持投资者的能力。"而这种盲目扩张，追求品牌门店的数量，很可能会造成损失的后果。所谓专利商店的质素检查，是指专营权开业后很长一段时间内，专营商店的业务是否稳定，以及每间专营店的产品和服务是否一致。强大的品牌运营能力，这些方面都可以得到保证，选择这样一个品牌，成功的商业模式可以自己复制　　了解总部的支助和服务　　正如前面提到的，一些流行品牌没有一个完整的操作系统，甚至没有专业的推广和培训人员，供应链也不完善，这样的品牌能否保证投资者的利益，我们应该想出答案。"那么，我们选择品牌是为了避免选择新品牌吗？事实上，无论是新品牌还是旧品牌，背后都有餐饮管理公司。新老品牌不是关键，关键是餐饮管理公司的经营经验。因此，全新的和旧的只是一个参考，背后的经营公司是关键。　　咨询加入条件　　一般来说，几乎所有附属品牌都有条件的限制，如选址要求、区域要求等。如果总部不对你施加限制，你必须考虑该品牌的真正意图是扩大品牌，还是只是收取订阅费。许多投资者被骗了，因为他们没有注意到这个问题，这一点非常重要。我希望你记住这一点。　　对总部的实地访问　　俗话说："看是真，听是假"，我们要做串串香来加入，我们必须去联合品牌的总部参观一下。除了考察品牌总部的规模、经营者的组成、供应链的状况、基础材料是否属于自己的配方等，还对每一家直营店的经营情况进行了调查。加入后，我们可以得到哪些方面的支持和帮助，业务方面的问题如何处理，这些方面可以面对面的了解。我们可以根据从准备、开放到操作的各个环节尽早安排问题。通过与总部面对面沟通，调查答案的质量，我们很可能知道对方是否有相应的操作经验和能力。　　弄清楚总体投资是什么　　串根香属于小额投资，加入成本一般不高，通常只有数万元，包括商标使用权、品牌管理费、后期服务费和保证金等。如果加入费用太高，有必要密切注意是否有不合理的收费。此外，除了租金外，我们还需要总部为我们核算一个标准商店，包括装修、厨房设备、厨房用具、桌子、椅子和长椅等。同时，让总部给出投资回报表。通过投资回报核算，我们可以确定我们自己的资金是否能够支持该项目，以及在运营过程中可能需要多少储备资金，以防止资金链断裂的问题。　　我们可以看到，虽然串根香属于小企业，但不能随意选择加入品牌，这与后期的经营困难和能否盈利有关。虽然我们提出的五点似乎不多，但每一点都有很多知识需要学习，我们不能靠运气来从事餐饮和创业，持续的自学也是必不可少的。企商网为您提供实时餐饮品牌新闻，包括餐饮品牌资讯、餐饮品牌新闻动态、餐饮品牌动态等信息。









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