企商网餐饮栏目讯：热卤是卤味赛道细分品类，具备小吃属性，味道浓郁，口味独特，辣味口感更受年轻人喜爱，上瘾性、方便、快捷、美味、得到了市场好评度，在卤味赛道要脱颖而出，在细分领域创新是非常大的机会！ 火车站赵姥姥源于西安老火车站，40年代-80年代，老火车站是 重要的交通枢纽，也留存了几代人的记忆。赵姥姥在火车站支个小摊，产品种类并不多，南来北往的旅客都会带一份姥姥的卤味，旅客们说赵姥姥家的卤味是旅途中更好的伴侣有西安的味儿，家的味儿。而今天的火车站赵姥姥是赵姥姥的传承者，只是将这一份记忆和味道传承了下来。我们用了一年的时间准备，调研了卤制品赛道，卤味赛道属于千亿级市场，据中金公司研报显示，2020年佐餐、休闲卤制品行业零售额分别为1632、908亿元，并预计2025年佐餐卤制品零售有望达约2289亿元。 热卤是卤味赛道细分品类，具备小吃属性，味道浓郁，口味特有，辣味口感更受年轻人喜爱，上瘾性、方便、快捷、美味、得到了市场好评度，在卤味赛道要脱颖而出，在细分领域创新是非常大的机会！ 火车站赵姥姥热卤现拌合作优势 打破传统卤味吃法，不仅提倡热卤鲜吃，并新增拌的形式，增加多口味 选择，满足营销亮点。开创“热卤+”的模式，热卤+主食+现捞+炸卤 使门店具备小吃+快餐属性，全时段多区域经营，小吃街、步行街、商场、学校、社区等均可开店。 火车站赵姥姥热卤现拌合作条件 1.投资人具备抗风险能力； 2.投资人拥有良好的社会关系和经济能力； 3.铺面要求：220V电量35千瓦以上；面积15平米-60平米；门头宽度3米以上；具备上下水条件。 火车站赵姥姥热卤现拌合作流程 1.品牌咨询 2.项目实地考察 3.签订合约 4.店面审核 5.设计装修 6.店面筹备培训 7.试营业预热 8.开业方案策划 9.正式开业 10.运营管理企商网为您提供实时餐饮品牌新闻，包括餐饮品牌资讯、餐饮品牌新闻动态、餐饮品牌动态等信息。
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火车站赵姥姥热卤现拌头家传承火车站文化情怀聚焦热卤鲜卤的轻食品牌
作者：admin
2022-05-26 17:20:00
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