豆腐具有很高的营养价值,素有“植物肉”的美称。人们用豆腐做菜更是小菜一碟,像麻婆豆腐、红烧豆腐、浇汁豆腐……可谓是品种丰富。那么,今天小编教大家做一道新菜——豆腐羹。 材料: 嫩豆腐半块,新鲜肉末50克,新鲜香菇3大朵,胡萝卜丁、香葱末若干。 操作步骤: 1、新鲜香菇洗净清水泡发12小时,沥干水份切成细丁; 2、肉末调入香葱末、绍酒、盐、鲜酱油,顺时针搅拌均匀(如果孩子不抗拒,还可以加一点姜末); 3、炒锅中放少许油,放入调好味的肉末翻炒,变色后加入豆腐; 4、翻炒均匀后加入少许清水(排骨汤或鸡汤更佳),加盐。大火煮开后转小火煨35分钟即可。 育儿贴士: 豆腐中的优质蛋白质含量丰富,含*必需的八种氨基酸。其丰富的大豆卵磷脂还有益于神经、血管、大脑的生长发育。 适合10个月以上婴儿。但小儿消化不良时不宜多吃豆腐。 看完了小编的介绍,各位妈妈学会了吗?赶紧在自家的厨房尝试一下,为家人送上一道既营养又补脑的豆腐羹吧。 <>
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新菜推荐:补脑益智豆腐羮
作者:admin
2022-05-14 21:30:38
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