河北生猪盖蓝章（河北的猪肉检疫章是什么样子的）

河北生猪盖蓝章（河北的猪肉检疫章是什么样子的） 本文目录一览：1、猪肉的红蓝章是什么意思？2、猪肉上为什么要盖蓝色印章，盖上印章说明3、为什么要给猪肉盖章？红章和蓝章分别代表什么意思？猪肉的红蓝章是什么意思？如果说哪一种肉类食用最广泛，那非猪肉莫属，几乎是人们一日三餐的必备肉类。经常去选购食材、购买猪肉的人，细心的朋友们可能会发现，我们去买猪肉时，有的盖有蓝章，而有的盖有红章，这是怎么回事？有的猪肉带着猪皮，有的猪肉不带猪皮；有时候，肉店的员工也经常会问你，要内里脊，还是外里脊？要上五花，还是下五花？要通排、肋排还是脊骨？这一连串的问题容易把人们给问懵了：猪肉，有的是红章有的是蓝章，可不能乱买，容易买错，长知识了。盖红章肉与盖蓝章肉曾经与一位朋友聊天时，聊起了此事，这位朋友信誓旦旦地说道：“盖红章的是肉质好的猪肉，而盖蓝章的则是肉质一般的肉；要尽量买盖红章的猪肉，不要买盖蓝章的猪肉。”这种说法是大错特错的，是以讹传讹的说法。也有的人说：猪肉到底应该盖红章还是盖蓝章，其实与猪肉质量没有丝毫关系，是以猪的公母决定的。这就好比人们经常说到的“红颜知己”、“蓝颜知己”一个道理，母猪肉盖红章，而公猪肉盖蓝章。就像人们经常说到的一句话：“好白菜，都让猪拱了！”那种拱白菜的猪，就要盖蓝章。还有的人说：盖红章的母猪肉与盖蓝章的公猪肉在猪肉质量与口感上，基本没有区别，这个请根据个人爱好，自由选择公猪肉还是母猪肉就行。有的人特别犟，就爱吃母猪肉，那就买盖了红章的猪肉就行了。但是，有一种情况，一定要区分一下盖红章或盖蓝章的肉，那就是买饲养多年的老猪肉的时候。其实，上面这些说法都是不完全正确的，有的则是大错特错的，是以讹传讹的说法。生猪出售前应该是盖三种印章：1、蓝色滚动检疫印章，由动物检疫部门检疫后盖章；2、蓝紫色肉品品质检验章，由定点屠宰企业加盖；3、红色等级章，也是由定点屠宰企业加盖。猪肉上为什么要盖蓝色印章，盖上印章说明我国农业部制定的《生猪屠宰检疫规程》中规定，食用肉需经过免疫检查，经检疫合格，由官方兽医出具动物检疫合格证明，加盖动物检疫验印章。也就是说，给猪肉盖章就等同给猪肉打上一个合格标签，标识这种肉是“放心肉，你可以放心的食用。一般卫生许可部门在宰杀完毕的生猪上盖的印章为蓝绿色，但由于地域差异，有的地方也会使用不同颜色的印章。而蓝、红检验合格章的区别其实就仅仅颜色不同，都属于检验合格的生猪产品。为什么要给猪肉盖章？红章和蓝章分别代表什么意思？之所以给猪肉盖章是为了表明该猪肉是合格的，经过质检的，大众可以放心食用。而不管是红章还是蓝章表示的都是一个意思，猪肉合格，能够流入市场。颜色不同，也只是因为地域差异。猪肉是大家日常生活中经常食用的一种“荤菜”，被用来和各种菜类搭配，深受我们的喜爱。因此猪肉是否安全，也涉及到每一个人的权益能否得到保障。前天，家里的长辈转发给我一条新闻信息。打开一看，是一条关于“问题猪肉”的报道。报道中说“广西柳州，一猪肉店的待销猪肉上没有检疫合格讫印章及肉品品质检验合格讫印章。当事人现场未能出示肉品品质检验合格证和动物检疫合格证，执法人员扣押猪肉并立案调查。依据相关法律规定，没收当事人猪肉32.1斤，没收违法所得326.85元，并处罚款3万。”看这个情况，这批猪肉肯定是没有经过质检的。我们不能说这家猪肉店卖的猪肉就一定不能食用，但是我想“安全成疑”。根据《生猪屠宰管理条例》第十三条规定：生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于2年。经肉品品质检验合格的生猪产品，生猪定点屠宰厂（场）应当加盖肉品品质检验合格验讫印章或者附具肉品品质检验合格标志。经肉品品质检验不合格的生猪产品，应当在肉品品质检验人员的监督下，按照国家有关规定处理，并如实记录处理情况；处理情况记录保存期限不得少于2年。生猪定点屠宰厂（场）的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂（场）。根据规定，我们可以看到没有盖章的猪肉，就意味着猪肉肉品没有经过质检或者说是质检不合格的。而如果经营商把没有经过质检的猪肉进行售卖并流入市场，那么一定是会受到惩处的，就像这起事件中的当事人一样。食品安全无小事！如果我们民众连最基本的饮食健康都无法得到保障，那将是社会的悲哀，民众的悲哀。同时也建议有关部门加强市场监督，对于售卖“违规食品”行为严惩不贷，建立起民众的食品安全防线。









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