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青团是福建特产吗

作者：admin      2024-03-14 18:20:45     944



青团是用糯米粉和艾草一起制作而成的，它的外皮颜色是绿的，整个形状是一个圆球状，所以称之为青团、青团是江浙、福建以及客家地区流行的一种传统美食，并不是福建或福州的特产。青团是福建特产吗不是。青团并不是福建特产，而是江浙、福建和客家地区清明时节的传统食品。在福州，青团也被称为清明果，是清明节期间的特色小吃。青团有甜的也有咸的，里面还能够包裹着各种各样的馅料，可以根据个人口味选择。青团是江浙、福建和客家地区清明时节的传统食品，在各地有不同的名字。上海宁波叫青团，苏杭叫青团子，南京叫春团或清明团，温州叫做清明饼儿，绍兴则叫清明粿。青团是福州的特产吗并不是。“青团”是江南一带的叫法，福州人叫“清明粿”，又称“菠菠粿”。又是一年春草绿，清明节将至，福州的清明节有其独特的风俗，吃菠菠粿。菠菠粿是用鼠曲草(俗称菠菠草)压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的小吃。根据馅可以分为：红豆沙、萝卜丝等等，是妇女老少均喜爱的糕点。它是清明节福州人必备的传统糕点。福州清明节习俗中扫墓祭祖中，供奉供品里除了光饼、豆腐和面点等，菠菠粿是少不了的。清明节前后，福州家家户户都要做“菠菠粿”。“菠菠粿”，采用菠菠草的嫩叶捣烂去汁和糯米粉制作而成，再包裹丰富的内馅。食之满口清香，让人怦然心动。菠菠草是一种菊科野草，清明而生，过则难觅。也正因如此，作为春天时令尝鲜美食，菠菠粿便成了能让人惦记一整年的味道。菠菠粿的造型比较简单，菠菠草的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意。清明节前后，大部分福州家庭都要做或者购买菠菠粿。菠菠粿糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻。青团什么节日吃青团通常在清明节食用。这种食物源于中国江南地区，具有悠久的历史，青团不仅象征着春天的气息，而且也是清明节祭祀祖先时使用的一种传统食品。随着时间的推移，青团的祭祀功能逐渐减弱，而成为一种受欢迎的时令小吃。此外，青团的做法多样，有的会加入豆沙、枣泥等馅料，有的则保持原味，口感软糯细腻，带有独特的清香。









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