花生猪肚汤（红枣莲子花生猪肚汤）

花生猪肚汤（红枣莲子花生猪肚汤） 本文目录一览：1、猪肚花生汤的做法与功效2、猪肚花生汤的做法大全3、猪肚花生汤怎么做4、花生猪肚汤怎么做？猪肚花生汤的做法与功效我平时很喜欢吃花生，因为花生中含有高蛋白而且含有丰富的维生素，并且还有养胃的效果，我在家里时就喜欢用花生研制各种煲汤的方法，其中我和家人最喜欢的一味汤便是花生猪肚汤，其中猪肚也含有很高的营养价值，所以是每个家庭主妇必会的一道菜，下面我来和大家一起分享下吧。材料：生猪肚一只、花生适量、油、姜、蒜、黄酒、盐、淀粉制作方法：1、生猪肚一只去掉里面的油脂用盐搓洗里外后清水冲净，然后再用淀粉搓洗一遍，冲净备用。大蒜一头扒皮切去根部，姜切片备用。去壳生花生洗净备用。2、生猪肚下沸水煮至半熟，捞出切成块。3、陶瓷沙锅里下油烧热，爆香姜片，然后放猪肚块翻炒，倒少许黄酒去腥，然后放大蒜和花生，一次性倒入足够量的清水，大火烧开后改小火盖住盖子煲1个半小时。关火后调盐味。猪肚又叫猪胃，猪肚的营养价值是含有大量钙，钾，钠，镁，铁等元素和维生素，猪肚有补虚损健脾胃的作用，猪肚的做法有猪肚汤，红烧猪肚，猪肚包鸡，猪肚粥，猪肚鸡汤，胡椒猪肚汤，白切猪肚，椒盐猪肚，大蒜猪肚汤，四神猪肚，卤猪肚，猪肚薏米汤，冬菇猪肚汤。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。 猪肚补虚损，健脾胃，治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。 猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益，利自止矣。《本草经疏》 猪肚主补虚损，苏颂主骨蒸劳热。血脉不行，皆取其补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈，根本固而后五脏皆安也。花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。花生猪肚汤的做法其实是非常简单的，而且其具体的营养价值相信大家也都已经了解了，其实花生和猪肚还有很多种类的煲汤制作方法，大家若是有比较擅长的也可以一起来分享下，另外我们日常生活中还要注意养成好的生活习惯和均衡的饮食，祝您健康。猪肚花生汤的做法大全#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤花生猪肚汤是一种常见的菜肴。花生具有健胃养颜补血调养气色的功效。猪肚富含大量蛋白质，各种维生素，以及人体所需的钙质及个各种微量元素。花生猪肚汤不仅口感很好，而且所具有的功效也是很多的。那么花生猪肚汤的做法难么？而做这道菜的前提就是要对猪肚做好清洁工作。用料猪肚 1个花生 50克枸杞子 适量盐 适量料酒 1汤勺地瓜粉 20克味精 适量姜片 2~3片做法步骤1、准备好花生米2、花生米用刚烧的开水浸泡3、待开水凉后用手搓一下花生皮就脱落了4、全部弄好备用5、开始洗猪肚了6、准备好地瓜粉7、倒入猪肚中反复揉搓，象洗衣服一样手法8、浸泡15分钟后再次揉搓洗，里外都要洗哦9、最后再用水冲洗10、再放入盐，再次揉搓11、里面也要翻出来12、反复揉搓让盐充分融合13、再用清水冲洗14、洗干净了15、锅里放水16、烧开17、放入猪肚焯水18、变色即可捞出19、用剪刀刮掉象舌苔一样黄色的东西，这步必须焯水后弄，比较好操作20、切掉多余的脂肪21、再次冲洗22、再切小23、准备好一口砂锅24、放入猪肚25、花生26、姜片27、混合好28、注入清水，切记水要一次性加足29、加入盐30、福建老酒也叫料酒31、盖上盖子大火煮开后转中火1个小时半32、最后加枸杞子33、味精34、美味的猪肚花生汤就煲好了35、成品图36、成品图37、成品图猪肚的营养功效治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。1.健脾胃猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。2.补气根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。3.补虚男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。猪肚花生汤怎么做主料1个猪肚配料适量花生花生猪肚汤适量盐适量支竹适量胡椒1 材料：猪肚，花生，胡椒，支竹。2 买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐3 反复的搓抓4 搓抓之后冲洗5 翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓6 这样2面都反复的搓抓2次（一共4次）7 猪肚就洗的一点味道都没有啦8 洗干净的猪肚9 锅里放适量水，姜，焯下猪肚 捞起，10 焯过的猪肚 可看到有个地方有一层特别白的东西，用刀刮干净。11 刮干净 再冲洗干净12 剥花生13 花生放开水锅里煮下，这样可以去除花生那股涩味14 花生焯过洗净15 胡椒粒用刀背稍拍碎，这样容易煲出味道啦16 汤锅放适量清水，放入花生17 放入猪肚18 放入拍碎的胡椒19 材料都放进去汤锅了20 盖上锅盖 按下煲汤键，可选择时间的 建议2小时。这种汤锅很好用，不会烧干水，放多少水 煲出来也是多少水，也不会滚溢出来。21 煲汤的时候 可以浸泡支竹，泡开洗净备用22 猪肚煲到1小时左右捞出来，沥干水23 放在干锅里煎下，24 再回锅继续煲汤 这样煎过猪肚会很脆爽煲汤途中要拿出来1-2次煎下。25 煲2小时放入泡开的支竹，继续煲26 煲10分钟左右就可以了，27 放盐调味猪肚可以捞出来 另外做菜。28 这是煲好的猪肚，今天我们选择了比较清淡的白切猪肚29 猪肚对半剖开30 切小块31 蒜头剁碎32 热油锅放蒜蓉爆香 铲起33 用油爆香的蒜蓉淋上生抽，就是非常香的沾酱。34 白切猪肚 ,老父亲的牙口不好，所以选择白切猪肚会比较容易嚼的动。35 猪肚花生汤花生猪肚汤怎么做？猪肚半个、花生米、胡椒10颗、花椒10颗、盐3克、枸杞20颗、水适量、姜1块1、备好所有食材，猪肚、花生米、胡椒、花椒、姜、盐等。2、猪肚放一个大盆里，撒上两大勺盐，不要加水直接反复的搓抓，两面都要搓抓。3、搓抓至表面无粘液，用水冲洗就干净了，洗干净的猪肚一点味道都没有。4、水烧开后焯下猪肚，就是去掉猪肚血水即可。5、捞出的猪肚切成1CM左右宽、6CM左右长的条。6、一次性加入所有食材猪肚条、花生米、花椒、胡椒、姜块等在电压锅里。7、加入适量的水，水以淹过食材后1-2CM的高度为宜。8、电压锅设置在“豆／蹄筋”功能键下煨制35分钟左右时间，跳闸后，再焖10分即可食用。9、再加入盐、撒点枸杞。10、煲熟的猪肚很脆爽、不烂，花生米软糯适口。









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