松花蛋是不需要煮的，直接剥开外壳食用即可，因为买回来的松花蛋或者自制松花蛋本身就是熟的，不需要再煮，但是若是闻到皮蛋有一股刺鼻的味道，加你煮熟后再吃会更好，这种味道是制作过程中纯碱放太多产生太多氨含量导致的，会对健康造成不利影响。
松花蛋吃之前要不要煮
松花蛋在吃之前是不用煮的，直接剥开外壳就可以吃了，因为不管是我们买回来的松花蛋还是自制松花蛋，本身就是熟的，也就不需要再煮了，剥开之后既可以直接吃，也可以制成凉拌皮蛋，别有一番风味。 不过要是买回来的皮蛋闻着有一股非常刺鼻的味道，那么还是建议煮熟之后再食用会更好，因为在制作皮蛋的时候，会加入是会和纯碱，要是纯碱放的太多，就会导致皮蛋里面的氨含量比较高，出现刺鼻的气味，还会对口腔粘膜和胃粘膜形成刺激。 松花蛋需要煮多长时间 一般来说，等锅中水烧开之后将皮蛋放到里面煮7-8分钟左右就可以了，这个时候可以明显的闻到里面奇怪的味道变淡，蛋心在煮熟之后切起来也会更加方便，看起来比较好看。 图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
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