关于松花蛋是哪里的特产有两种说法，一种是江苏吴江县的特产，另一种是天津一带的特产。相传在江苏吴江县，店主家无意间发现了自家鹅在灰炉中下的蛋黝黑光亮，这就是最开始的松花蛋，还有一种是在撒上石灰、草木灰的棺材中发现了松花蛋，至此流传下来。
松花蛋是什么地方的特产
关于松花蛋是哪里的特产，有两种说法，一种是江苏吴江县的特产，相传在明代泰昌年间，店主无意间发现自己自己养的鸭子在炉灰中下的蛋黝黑光亮，还有特殊的香味，吃起来鲜滑爽口，这就是最开始的皮蛋，后来经过不断摸索改进，皮蛋的制作工艺越发成熟，在市面上广受欢迎。 还有一种说法是松花蛋是天津的特产，在民间有一种说法是，距今二百年前的天津某乡村有一富户，他母亲年时已高，就在家中准备了一口棺材，过了很久，母亲还健在，就让人用石灰、草木灰撒入棺内防潮，并留下缝隙通风。 第二年，他母亲去世，入殓的时候发现里面有很多鸡蛋，富户大怒，取出来投掷再低，发现鸡蛋里面是深褐色的透明结晶体，有胆大的尝了一下，发现味道十分鲜美，围观者争相品尝，后来就有人效仿，将新鲜鸡蛋放到石灰、草木灰中，这就是最开始的松花蛋。此后这一工艺就在江浙一带流行，经过改进，工艺日臻完善，变成了现在的松花蛋。因此松花蛋有始于天津，成于江浙的说法。 图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
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