菱角菜是一种营养价值很高的蔬菜，菱角菜的做法有哪些呢，菱角菜可以和青椒一起清炒，也可以煮粥时加一点，做青菜粥喝。菱角菜吃了对身体好，菱角菜的功效与作用很多，菱角菜具有和脾、利水、止血、明目的功效。
菱角菜的做法
炝菱角菜的方法步骤： 1、准备好材料：菱角菜、葱、蒜、干辣椒等材料洗干净备用。 2、往切片的菱角菜里加适量的盐，抓匀腌5分钟左右，挤干腌出来的水。往挤干水的菱角菜里放上蒜蓉，一小勺糖，葱白，生抽，醋等备用。 3、锅内倒少量油，放入花椒小火炸至变色，再捞出不要的花椒，接着下干辣椒小火炒至辣椒变色，油开始冒烟后关火。 4、将油和辣椒趁高温倒入放好佐料的菱角菜上，盖上盖子稍微闷4-5分钟后就可以了，打开盖子撒上葱花和鸡精拌匀装盘上桌了。菱角菜的功效与作用
菱角菜属于荠菜，其里面含有大量的粗纤维，吃了之后可以帮助大肠蠕动，有促进消化的作用。荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。 
荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有增强机体免疫功能的功效。荠菜含有的乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。 结语：关于菱角菜的做法以及菱角菜的功效与作用大家都清楚了，除了平常吃的一些青菜之外，大家可以吃一些菱角菜，菱角菜的功效和作用有很多，吃了多多益善。 图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
内容声明：本文中引用的各种信息及资料（包括但不限于文字、数据、图表及超链接等）均来源于该信息及资料的相关主体（包括但不限于公司、媒体、协会等机构）的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理！本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!
免责声明：我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本文部分文字与图片资源来自于网络，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
