螃蟹是杂食动物，在海中生活的时什么都吃，主要以藻类、蠕虫、真菌、细菌、死有机物、小型软体动物、甲壳类动物和鱼类为食。有些螃蟹是食腐动物，它们会在海底寻找食物，而另一些则会主动跟踪和捕食。人工饲养的螃蟹就常吃动物性的饵料。
不同时期螃蟹吃什么
螃蟹在溞状幼体初期以浮游植物为主食， 
转为杂食性后偏爱动物性食物，如鱼、虾、螺、蚌、蚬及蠕虫等，并残害同类。对腐臭的动物尸体尤感兴趣。 
会在海底寻找食物，还有一些会主动跟踪和捕食。 
一般情况下，螃蟹获得植物性食物要比动物性食物来得容易，因此，蟹胃中植物性食物占主要成分，多为水生维管束植物或一些岸边植物，例如轮叶黑藻、苦草、菹草、小茨藻等。螃蟹的第一对触角上，具有一种专司嗅觉的感觉毛，借此可鉴别食物。 
人工饲养的螃蟹就常吃动物性的饵料，可以是新鲜活小鱼虾、小蚯蚓 蛋黄或动物内脏，后期投入小麦、玉米豆粕等。 
高温季节不投动物性饵料，少投植物性饵料，多投青粗饲料如水草、南瓜、马铃薯等。 
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