选择瓜条伸长发粗，果皮青绿的苦瓜，把苦瓜洗干净、沥干，一般用密封好的旋口罐头，空瓶要有碱水洗干净，再用沸水杀菌，瓜最好直接放入瓶子，或把瓜用手掰，勿用铁质道具，往瓶子里倒入适量的白酒，将瓶子密封好放阴凉干燥处，50天左右就可以饮用了。
苦瓜酒的制作方法
选苦瓜 
选择瓜条伸长发粗 果皮青绿。然后清洗，用流动水洗干净、沥干、 选瓶 
一般用密封好的旋口罐头，空瓶要有碱水洗干净 再用沸水杀菌。 装瓶 
瓜最好直接放入瓶子或把瓜用手掰成小块，勿用铁质道具。 注酒贮存 
往瓶子里倒入适量的白酒，将瓶子密封好放阴凉干燥处。50天左右，瓜条变成土黄色，酒有浑浊感就可以饮用了。 
苦瓜酒苦味爽口、风味独特、醇香可口，苦瓜酒还可以促进食欲，清热解毒。 图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
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