制烤鱼火锅时一般用整条鱼，根据自己喜好选择较大的草鱼、鲶鱼、黑鱼等，也方便处理，然后洗净去掉里面残留的内脏及黑膜，再在鱼背上斜切几刀、从中间将鱼切开，在鱼肚子里放些调味品腌制十几分钟，之后放烤箱预烤十五分钟取出，最后放在锡纸上烤着吃即可。
烤鱼火锅鱼的做法
一般用烤箱烤鱼的时候都要用到一样材料，那就是锡纸，用锡纸烤鱼不仅能够让鱼保持干净，而且能够保留鱼的原汁原味，防止鱼被烤焦，让鱼肉变得更加鲜美。在烤鱼之前建议大家先对烤箱预热，之后将烤箱的温度调到200度，烤15分钟就可以了。 
等到鱼烤好之后，在烤鱼专用的锅里，放入辣椒、香菜、洋葱、香菇、白菜等配菜打底，加入豆瓣酱、火锅底料拌匀，最后将鱼放进去，淋上一些热油，开小火将鱼炖一炖，就做好烤鱼了。 在烤鱼的时候，不要在鱼肉的背面切的太深，以免烤出来的鱼不成型;想要烤出来的鱼焦脆入味，可以等到鱼烤到15分钟以后将鱼取出来，在其正反面刷上食用油，将其放到烤箱的最上层接近电热丝的位置，开小火再烤10分钟。 图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
内容声明：本文中引用的各种信息及资料（包括但不限于文字、数据、图表及超链接等）均来源于该信息及资料的相关主体（包括但不限于公司、媒体、协会等机构）的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理！本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!
免责声明：我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本文部分文字与图片资源来自于网络，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
