毛豆既不是热性也不是凉性食物，而是平性食物。毛豆具有润燥消水、清热解毒等功效。毛豆营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分，适量食用具有补气健脾的食疗功效。毛豆虽然是平性食物，但也不可以多吃，不然容易出现消化不良等情况。
毛豆是凉性还是热性
毛豆属于平性食物，而且毛豆中含有丰富的植物蛋白，而且毛豆中钾、镁等微量元素的含量较高，食用后具有较好的保护心脑血管，以及控制血压的作用。需要注意的是毛豆一定要煮熟后再食用，因为生毛豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，这些物质进入体内可能会出现中毒等情况。毛豆不能与什么一起吃
鱼：毛豆和鱼一起吃会把维生素B破坏尽，不利于两者各自营养价值的发挥。 酸牛奶：酸牛奶含丰富的钙质，毛豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。 羊肝：羊肝中含有丰富的铜和铁，毛豆含有丰富的维生素C，羊肝中的铜和钾会把毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收。 鹅肉：鹅肉中含有丰富的钾，而鹅肉与毛豆同食，则会影响人体对于钾的吸收。 图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
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