想要做出美味的蕨菜，就要先把葱姜蒜放入锅中爆香，再依次往锅中倒入肉丝、焯过水的蕨菜以及调味料翻炒制成蕨菜炒肉丝。或把蕨菜放入开水中煮软，再攥干它内部的水分用生抽、味精、食盐、辣椒等物调味制成凉拌蕨菜。
蕨菜怎么做好吃
蕨菜又可被称为拳头菜、山野菜，它广泛的分布与我国各地。我们不仅可以从蕨菜的根茎中提取淀粉，还以将它的叶子烹饪成菜肴食用，那么蕨菜怎样烹饪才好吃呢？ 
首先，我们可以将蕨菜清洗干净并切成小段放入锅中焯水备用，然后把葱、姜、蒜倒入锅中爆香，再依次往锅中放入肉丝、蕨菜、食盐、鸡精翻调味，这样一道简单且美味的蕨菜炒肉丝就做好了。 
或者我们也可以先将干蕨菜放清水中泡发，再把它倒入开水中煮软。然后捞出蕨菜过几遍凉水，攥干它内部的水分，最后往蕨菜里加入生抽、味精、食盐、香油、辣椒翻拌均匀即可制成凉拌蕨菜。 图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
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