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西冷牛排的做法

     2023-11-04 11:00:01     362



西冷牛排的做法 忙碌的生活抵挡不住这座城市的多元化,下班休息时经常恩那个看到成群结队的人聚会吃饭,其实完全不必出外排队,自己在家就能做出美味的牛排。选好西冷牛排后,做出自己喜欢的口味,配上喜欢的红酒,音乐里流淌的就是属于你自己或爱人的小时光。那么西冷牛排的做法是怎样的呢?下面妈妈网百科将为大家详细介绍西冷牛排的做法,一起进入西冷牛排的时间吧! 西冷牛排的做法

西餐点牛排可是大部分人的习惯,牛排在国内也渐渐成为了很多人习惯的餐点之一。来妈网百科学校西冷牛排的做法,单身dog不必去情人扎堆的西餐厅,小情人则可以自己在家慢慢悠悠度过安静温馨的浪漫之夜。

煎西冷牛排

食材准备:西冷牛排一块160公克、红蕃茄碎(罐装)2粒、九层塔(切碎)2-3支、蒜味奶油菲力牛排大蒜(切末)2粒、橄榄油1大匙。

制作步骤:

1、先将西冷牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内;

2、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片,待磨菇软化后,倒进少许白葡萄酒;

3、酒精成份蒸发后加进鲜奶油;

4、浓缩成半稠程度,并适当的调味成汁,淋于牛排上即可食用。

妈网百科叨叨叨:在做西冷牛排的时候切肉时连筋带肉一起切,另外不要煎得过熟。

西冷牛排的营养

西餐逐渐席卷中华大地的各个角落时,其实完全不必出外排队吃餐厅呢。牛排的种类有许多,买上自己喜欢吃的,再煎出合自己口味的数度,滋味更羡慕,氛围更温馨。一起来看看西冷牛排的营养吧!

西冷牛排中富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃,牛肉是冬季的补益佳品。

并且牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。并且西冷牛排含有丰富的铁质,对于贫血、血气不良、手脚冰冷、指甲易断、头发易分岔等症状都有不错的效果。

西冷牛排要多少钱

西冷牛排就是常说的沙朗牛排,它主要是由上腰部的脊肉构成,虽然菲力牛排是最为昂贵的牛排,但西冷牛排比菲力牛排要更有韧性、有嚼劲。那么西冷牛排要多少钱呢?

很多人会选择去西餐厅或者是快餐厅去吃牛排,在国内比较受欢迎的必胜客西冷牛排套餐为49—58。超市也有各种各样的牛排售卖,一般西冷牛排,也就是沙朗牛排,在超市的售价为10元左右一小块。当然网购可是现在消费的重点,在某购物商城,西冷牛排的售价为158—208左右,当然是一整个套餐,内含西冷牛排和菲力牛排、黑椒牛排以及胡椒酱等等。

妈网百科叨叨叨:每个城市的消费水平不同,西冷牛排的具体价格还请以当地为准哦。

西冷牛排几分熟好吃

虽然在所有牛排当中菲力牛排才是最为昂贵的,但西冷牛排被称为下腰肉,因牛下腰部运动量较菲力沙朗多,所以这个部位肉质较粗一点。不过西冷牛排的口感鲜嫩,却是菲力牛排不及的呢。吃牛排讲究熟度,一起来看看西冷牛排几分熟好吃吧!

虽然吃牛排的熟度会依照每个人的口味而异,不过每种牛排因为肉质的关系,还是需要特别的熟度才能令它更美味。做西冷牛排的时候,肉的生熟度是可以自己把握的,西冷牛排推荐四到六分熟。西冷牛排也叫做沙朗牛排,这个部位的牛肉为肥包瘦肉,肉质比较鲜嫩,并且肉汁也很多,所以在煎的时候不要煎的过熟,不然就不够嫩不够美味了。

西冷牛排是牛的哪个部位

牛排总共有五大类,都是依据牛肉的不同部位来划分的,西冷牛排是牛的哪个部位呢?为什么会叫西冷牛排呢?为什么菲力牛排比西冷牛排贵呢?带着疑惑一起来详细了解吧!

西冷牛排一直被称为纽约客,不过另外的沙朗牛排也是众所周知的,可算是牛排中的经典,由于是牛外脊,在肉的外沿带一圈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头。西冷牛排按质量的不同又可分为:小块西冷牛排、大块西冷牛排。一般每份西冷牛排的份量都在250—300克左右。

妈网百科叨叨叨:因为西冷牛排煎出来的口感有嚼劲,所以比较适合年轻人和牙口好的人吃。消化能力弱的人还是建议要少吃哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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