洋葱胡萝卜炒肉 洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，还适于生食。而胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。两种食材搭配不同的肉类炒食，不仅味道香甜，而且营养价值还大大提高。 洋葱胡萝卜炒肉的做法
洋葱胡萝卜炒肉，洋葱甜而脆，胡萝卜软硬适中，猪肉的香油气味融合其中，吃起来十分过瘾。那么，这道鲜香美味的洋葱胡萝卜炒肉怎么做呢？一起来看看吧！
主料：五花肉250g、胡萝卜1个、洋葱1个、青椒1个
辅料：蒜、姜、老抽、烧烤汁均适量
做法步骤：
1、胡萝卜去皮洗净后切片；
2、洋葱去外衣切片；
3、青椒切丝，蒜姜颗粒；
4、五花肉洗净切薄片；
5、热锅加油，胡萝卜加少许盐炒熟；
6、锅内加少许油，爆香姜蒜后把肉下入，加少许烧烤汁煎至焦黄出油；
7、把青椒和洋葱一块放入与肉翻炒；
8、加适量盐和老抽；
9、最后加胡萝卜翻炒两分钟。
小贴士：五花肉可直接腌制后炒，肉要煎出油，这样才香。
洋葱胡萝卜炒鸡肉的做法大家平时煮鸡肉的时候有没有加入洋葱和胡萝卜去煮呢？其实，对于偏爱吃肉的小孩子来说，洋葱胡萝卜炒鸡肉这道荤素搭配的菜品能给孩子带来均衡的营养哦。各位妈妈快来看看怎么做洋葱胡萝卜炒鸡肉吧！
主料：鸡肉300g、胡萝卜200g、洋葱100g
辅料：油、盐、五香粉、小葱、鸡精均适量
方法步骤：
1、准备食材，鸡肉 、胡萝卜和洋葱，洗干净备用；
2、把萝卜切成细片，洋葱切圈，小葱 切段 ，装盘备用；
3、把鸡肉洗干净，切成丝 ，加入少许的料酒，腌制10分钟，备用；
4、上锅热油，加入已经腌好的鸡肉 ，爆炒；
5、等鸡肉泛白了，在加入小葱爆香；
6、在加入洋葱和胡萝卜，翻炒片刻；
7、在加入适量的调料，盐和五香粉；
8、最后加入适量的鸡精，出锅。
小贴士：鸡肉切好一定要加入适量的生抽，这样炒出来的肉丝更嫩。
洋葱胡萝卜炒牛肉的做法各位朋友在日常生活中常常会到市场买猪肉炒菜，很少会买牛肉来做菜，因为牛肉的价格比较贵，而且牛肉的口感比猪肉要硬，家里有小孩子和老人的家庭大概也不怎么去做有牛肉的菜。不过对于爱吃牛肉的人来说，这道洋葱胡萝卜炒牛肉就不能错过了。
主料：洋葱一个、胡萝卜半个、牛肉适量
辅料：葱、蒜
做法步骤：
1、锅中放入适量油，放入葱爆一下；
2、先放入胡萝卜翻炒一下，再放入洋葱；
3、翻炒到所有食材熟了之后，放盐翻炒均匀即可。
小贴士：
1、牛肉比猪肉硬，因此每次炒肉之前就切丝或者切丁之后，放生抽和玉米淀粉抓匀腌制一下。
2、淀粉可以多一点，这样炒出来的肉质更嫩滑，有宝宝的家庭吃完全没问题。
3、最后起锅放盐，以免盐把菜里面的水分都稀出来。
洋葱胡萝卜炒肉的营养价值洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素。而胡萝卜富含维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染。搭配不同肉类炒食，产生不同价值的营养。
1、洋葱有两种特殊的营养物质，槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
2、洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。
3、胡萝卜能保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，并防治高血压。
4、而肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
洋葱胡萝卜炒肉的食用禁忌洋葱胡萝卜炒肉虽然美味，但也不能长期食用。肺胃有热及阴虚、目昏者慎服洋葱。胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。而搭配的肉类也要因每个人的不同体质而食用。
1、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食洋葱。
2、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部cx时，不宜切洋葱。
3、胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
4、若是用牛肉作食材炒食，建议一周吃一次即可，不可食之太多。另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。
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