干煸长豆角 在夏天，长豆角算是最常见的蔬菜之一了，人们也喜欢用长豆角做各种美食。其中，干煸长豆角算是常见的一道家常菜了，很多人都会制作。而妈网百科也将会为大家介绍干煸长豆角的做法。 干煸长豆角的做法
干煸长豆角是制作长豆角的一种方式，它的主要原料采用的就是长豆角，所以我们食用到的营养价值大都数都是豆角的营养。那么，干煸长豆角的做法是怎样的？
干煸长豆角的做法
主料：长豆角。
辅料：干红椒。
调料：盐。
做法:
1、长豆角掐成等长度的段，洗净沥水。
2、放入煮开的锅里，煮至8分熟。
3、捞出过凉，沥水。
4、锅里入油，下干红椒爆香，倒入豆角煸炒。
5、加入适量盐，炒匀起锅装盘。
特色：长豆角是夏天的常用菜，总是清炒着吃不免也想换换口味，想吃干煸的味，用油炸未免太油腻，于是改用水煮了，再干炒，干红椒的香味夹着长豆角的浓郁，很不错哦！
在夏季如果食用长豆角的话，可以帮助我们起到降温的作用这样我们就不会出现中暑的现象，而且食用长豆角还能够补充身体所需要的维生素含量。
干煸长豆角的营养价值豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等；大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。
而干煸长豆角具有哪些食用功效？
长豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
干煸长豆角的营养价值如下：
豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。夏天已经慢慢道来，天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。
干煸长豆角的制作技巧“干煸”为川菜独特的烹制法，掌握火候十分关键，干煸菜品的特色是酥软香爽，麻辣味鲜,回味无穷。而干煸长豆角更是口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩。然而，在制作干煸长豆角时候，也是有些小技巧的。
干煸长豆角的制作小技巧：
1、干煸是川菜的一种烹调技法，将豆类蔬菜切段，加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。但干煸的豆角比较费火，要一直小火不断的煸豆角。
2、可以先把豆角切好后放入微波炉高火叮4分钟，使豆角变软后再放入锅中煸香即可。另外加了少许辣酱，更容易挂上味道，更易下饭。扁豆多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐等症状，可以起到一定的治疗效果。
3、长豆角未熟的时候有毒素，所以确定豆角炒熟了才吃。
4、大家可以在快做好时在长豆角上面撒一些芝麻，这样味道更香。
干煸长豆角是一道很不错的家常小菜，注意在做干煸豆角时候不能加水，加水吃起来没那么香软了，油比平时要多放点，炒的时候火不要太大就不容易干了。
干煸长豆角的饮食禁忌干煸豆角是川菜的一种烹调技法，是将豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成，先将豆类蔬菜切段，再投入加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。干煸豆角营养丰富，受到广大食客的喜爱。
但是，不是人人都适宜食用干煸长豆角的。那么，哪些人适合食用干煸长豆角呢？
1、适宜白带较多的妇女；
2、适宜有皮肤瘙痒者；
3、适宜患有急性肠炎者；
4、癌症、食欲不振的人也是适宜食用的。
但是，得注意容易腹胀的人不适宜多吃哦！
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
内容声明：本文中引用的各种信息及资料（包括但不限于文字、数据、图表及超链接等）均来源于该信息及资料的相关主体（包括但不限于公司、媒体、协会等机构）的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理！本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!
免责声明：我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本文部分文字与图片资源来自于网络，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
