樱桃萝卜怎么吃 樱桃萝卜是一种新型的小型萝卜,是近几年我国从德国、日本等国引进的萝卜品种。它是白花菜目,十字花科,萝卜属,英文名是cherry radish。现在樱桃萝卜已在我国很普及,成为中国四季萝卜的一种。相较于其他萝卜,樱桃萝卜优势在于生长迅速,肉质细嫩,水分丰富,外形色泽非常美观,所以非常适于生吃。 樱桃萝卜怎么吃
樱桃萝卜也是萝卜的一种,所以可以生吃,也可以蒸、煮、炖汤等。且它的口感及营养价值,更适于生吃,可以当水果吃的蔬菜。生吃做法中,家常腌萝卜或者凉拌,都是非常好的选择。例如醋泡樱桃萝卜或者腌渍樱桃萝卜。
樱桃萝卜口感爽脆且可以和多种蔬菜水果搭配,例如西芹、洋葱、香菜等等,可以制成樱桃萝卜沙拉,美味可口。
喜欢吃熟食的朋友,也可以蒸熟蘸酱料食用,也可以用来炒菜,或者炖汤,相当滋补。且樱桃萝卜的根和缨都可以食用,都可以生食,蘸酱吃,也可以炒或腌渍,也可作汤食。
樱桃萝卜的营养价值樱桃萝卜比起一般我们常吃的红萝卜、青萝卜、白萝卜等,少了一些辛辣味,切更爽脆可口,水分充足,与其说是蔬菜,倒不如说是一种营养丰富的水果。了樱桃萝卜中含有维生素A、维生素E、维生素C等人体所需维生素,还含有非常多的矿物质,如镁、铁、铜、锌、钠、钾、钙、磷等等,当然它还含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、胡萝卜素等等人体必需的营养成分。
可以说它的营养成分在蔬菜水果中都是佼佼者,光是樱桃萝卜中含有的维生素C的含量就是番茄的3~4倍之多,建议多多食用。
樱桃萝卜的功效与作用樱桃萝卜中含有木质素和硫代化合物,这些元素对防癌有一定的作用。
樱桃萝卜富含非常丰富的维生素C及多种矿物质微量元素、木质素、芥子油等多种成分,非常适于生吃。生吃樱桃萝卜可解油腻、止咳化痰、止泻利尿、通气宽胸、解毒散瘀、除燥生津、防止结石等,且可以促进肠道蠕动,进而促进消化增进食欲。
孕妇可以吃樱桃萝卜吗樱桃萝卜含有非常多的维生素矿物质及微量元素,对于孕妇补充营养是非常好的,一样蔬菜就可以补充多种营养。樱桃萝卜具有利尿止泻、止咳化痰、通气、除燥生津等功效,孕妇一直补充营养容易上火,油腻反胃时可常常食用。
樱桃萝卜中所含的芥子油对大肠杆菌有一定的抑制作用,可以加快肠道蠕动,增强食欲病帮助消化。但是由于樱桃萝卜可促进肠胃蠕动,所以孕妇最好是过稳定期再食用。头三月,比较健康稳定的孕妇可以稍稍食用一些,不宜过多,不太稳定的孕妇,建议不要食用。
另外,众所周知,萝卜不宜与人参同食,樱桃萝卜亦如此,且食用时要错开与水果使用时间,以免因同时樱桃萝卜和水果而诱发甲状腺肿大。
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