小鲳鱼的做法 小鲳鱼虽然个头比较小，但是该有的还是有的哦！所以大家一定不要嫌弃小鲳鱼。其实百科君更爱小鲳鱼，因为小鲳鱼在做和吃的时候都十分的方便。这就关系到我们今天的话题了，小鲳鱼的做法。小鲳鱼的做法是怎样的呢？我们一起来看！ 小鲳鱼的做法
小鲳鱼体体形比一般的鲳鱼小，但是它的口感与营养比起鲳鱼来是丝毫不差的呢！而且小鲳鱼胜在形体小，烹饪的时候更具有发挥的余地，吃起来也更方便有趣。下面我们就介绍两种小鲳鱼的做法给大家。
炸小鲳鱼
材料：鲳鱼、盐、姜片、油
做法：1、将买回来的小鲳鱼直接用剪刀斜着剪掉头和肚子，然后洗干净，用盐腌一下。
2、接着用厨房纸吸干净小鲳鱼身上的水分，并撒上干面粉。
3、锅中倒油，烧热，放入姜片和鱼，待一面煎好之后翻另一面。
4、待两面都煎好之后，香气四溢的炸小鲳鱼就做好了！
番茄鲳鱼
材料：小鲳鱼、番茄酱、韩国辣酱、淀粉、酱油、料酒
做法：1、鲳鱼洗净后斜刀片成块状，加料酒、酱油、盐腌制十分钟。
2、将腌制好的鱼块裹上淀粉，下入热油锅中炸至金黄色，捞出备用。
3、锅里加底油，加入番茄酱和韩国辣酱炒香，然后加一点水搅开，倒入炸好的鱼块，让每一块都裹上酱汁就好了。
小鲳鱼的营养小鲳鱼个头虽小，五脏俱全。100克的鱼肉中含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，磷240毫克，钙19毫克，铁0.3毫克。每一种营养素对人体的作用都无法忽视。
小鲳鱼中的蛋白质是人体细胞发育的重要成分，并对青少年脑部的发育以及人体的肌肉生长都大有益处。小鲳鱼中还含有DHA，同样有助于儿童及青少年大脑的发育。
并且，小鲳鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，经研究证明，这些成分对减少心血管疾病的发生有着至关重要的作用。
另外小鲳鱼中的胆固醇含量也很低，比所有的动物性食物都要低得多，十分适合中老年人食用，保健养生杠杠滴。
还有就是，小鲳鱼中的各种矿物元素，在人体的骨骼生长以及补气养血方面都有着独到的功效。还可用于食欲不振、消化不良等症。
小鲳鱼多少钱一斤说到小鲳鱼的价格，那真是让人喜上眉梢，有的一斤都不到10块钱，虽然说与大鲳鱼没有可比性，但是一条大鲳鱼的价钱真的能买好多条小鲳鱼呢！下面我们就广东范围内说说小鲳鱼多少钱一斤。
地区/市场 价格
广东东莞市 23.5元/斤
广东惠州市 20.5元/斤
广东阳江市 18.5元/斤
广东珠海市 15.5元/斤
广东广州市 14.5元/斤
广东揭阳市 10元/斤
广东肇庆市 7元/斤
广东清远市 5.5元/斤
从这些数据我们可以看出，小鲳鱼的价格基本上是10-20元之间。当然，小鲳鱼的价格是随时都在发生变化的，就算是同一个地区同一时间，不同的水产品市场价格相差也是蛮大的。所以此数据仅供参考，具体的还是要以各地水产品市场的为准。
小鲳鱼适合所有人吃吗小鲳鱼可以称得上是物美价廉的食物了，但是麻麻们千万不要因为它便宜就大量的采购哦，要知道这种东西是没办法存放太久的，而且还得知道家里的人适不适合吃！
问：小鲳鱼不是适合所有人吃的吗？
答：小鲳鱼不是所有人都可以吃的，它也有它的适宜和禁忌人群。我们一般默认为除却禁忌人群以外的人都可以吃小鲳鱼。
问：小鲳鱼的禁忌人群是哪些？
答：患有慢性疾病的人和有过敏性皮肤病的人群是不可以吃小鲳鱼的。
看完这两个问题，不知道大家是否对小鲳鱼的适宜人群了解了呢？
在这里我们还要补充一点，小鲳鱼特别适合体虚、贫血和中老年人食用呢！可以补气养血和预防心脑血管疾病。
小鲳鱼有什么食用禁忌好吃的食物，尤其是鱼类食物，总是会比较麻烦，不仅处理起来麻烦，并且食用上也是有些麻烦，比如不能和什么一起吃，比如什么人不能吃。
关于什么人不能吃我们在前文中有提及，慢性疾病和过敏性皮肤病患者不宜食用。在这里还要补充一点，痛风和糖尿病患者也是不能吃小鲳鱼的。
至于小鲳鱼不能和什么一起吃，我们需要格外注意的一点是，吃小鲳鱼的时候不要吃羊肉，会影响到人体对食物营养素的吸收。
最后还要提醒大家的是，在油炸小鲳鱼的时候，千万不要用动物油哦！
另外，小鲳鱼腹中的鱼籽有毒，不可以吃的，所以处理的时候要全部拿出来扔了！
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
内容声明：本文中引用的各种信息及资料（包括但不限于文字、数据、图表及超链接等）均来源于该信息及资料的相关主体（包括但不限于公司、媒体、协会等机构）的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理！本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!
免责声明：我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本文部分文字与图片资源来自于网络，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
