奶牛产犊后5-7天内所产的乳叫初乳，初乳是新生犊牛生存和健康不可缺少和替代的食物。本文介绍一下犊牛初乳的时间与饲喂量如何掌握，以及犊牛喂奶需要注意的问题。
1、犊牛初乳的时间与饲喂量
要尽量让犊牛在出生后30分钟内喂给初乳，最迟不宜超过1小时。并根据出生犊牛的体重大小及健康状况，确定初乳喂量，一般日喂量为体重的10%。
原则上首次喂量要大，至少应喂2千克。并在出生后6小时左右饲喂第二次，以便让犊牛在出生后12小时内获得足够的抗体。
出生的当天饲喂3-4次，以后每日喂3次。挤出的初乳应立即哺喂犊牛，初乳的温度宜在35-38℃。如奶温下降，奶要隔水加热再喂犊牛。
据试验温度为37℃最好，因为37℃到胃内易凝固，如果不凝固易引起犊牛拉稀。
2、犊牛喂奶要做到“三定”
犊牛喂奶要做到“三定”，即定时、定量、定温。犊牛应实行人工哺乳，2-3周内用奶壶喂奶，3周以后用小桶喂奶。
每次喂奶后擦干犊牛嘴部，每次喂初乳1-2小时后饮温开水(35-38℃)。15天后改饮常温水。
犊牛经过5天左右的初乳喂养后，可改为常乳喂养。
3、犊牛要适时断奶
犊牛的哺乳期一般为两个月左右，全期哺乳量300千克左右，传统的哺乳期为5-6个月，哺乳量600-800千克。
实践证明，过多的哺乳量和过长的哺乳期，虽然能使犊牛增重较快，但对犊牛的消化器官发育不利，还增大了犊牛培育成本。
缩短哺乳期，减少哺乳量的犊牛，虽然头3个月体重增长较慢，但只要精心饲养，在断奶前调整好采食精料的能力，并在断奶后注意精料和青粗饲料的数量和品质，这样犊牛在早期受阻的体重在后期可以得到补偿，不影响后备牛的配种月龄、繁殖以及投产后的产奶性能。
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