猪的种类很多，一般可分为三种类型：瘦型、脂肪型和双用型。为了帮助大家对我国猪的种类有个较全面的认识，下面我们介绍一下我国的地方猪种与引进猪种有哪些。
一、我国的地方猪种
我国是世界上猪种资源最丰富的国家，地方猪种具有繁殖力高，抗逆性强，肉质好，对周围环境高度适应等特点。因此，必须保护地方良种。
我国优良的地方猪种有100余种，具有突出特点的猪种有东北民猪、香猪、两广小花猪、内江猪、宁乡猪、金华两头乌猪、太湖猪、荣昌猪、成华猪、藏猪等。
我国近年培育的改良品种猪主要有哈尔滨白猪、新淮猪、沂蒙黑猪、三江白猪、北京黑猪、湖北白猪等。
二、我国引进的猪种
我国引进了国外猪种有大白猪、长白猪、杜洛克、皮特兰、斯格猪等，其共同特点是生长速度快，屠宰率和胴体瘦肉率高，与中国猪种比肉质欠佳，且抗逆性也较差。
(1)长白猪原产丹麦，因体躯特长，纯白毛故称为长白猪。
长白猪外貌清秀，呈流线形，耳大朝前伸，嘴筒长直，背腰特长，后躯发达，肌肉丰满。长白猪生长快，饲料报酬高，膘薄；缺点是适应性差，对饲料条件要求高。
(2)大白猪也称大约克，原产英国，因其体形大，毛色全白，故称大白猪，除了体大毛白外，颜面微凹，耳大直立，背腰多微弓，腹实而紧，四肢较高。
大白猪增重快，饲料转化率高，胴体瘦肉率高，产仔数相对较多，母猪泌乳性良好。大白猪在我国分布较广，有较好的适应性。[pagebreak]
(3)杜洛克即我们所称的红毛猪。原产美国东北部，是世界著名的瘦肉型猪种。杜洛克体形大，被毛红色，从金黄色到暗棕色深浅不一。
杜洛克产仔数不高，平均9－10头，但母性好，仔猪生命力强，断奶存活率较高；增重速度快，饲料利用率高，胴体瘦肉较多。在二元杂交中一般作父本。
三、猪不同品种的杂交由不同品种、品系间的猪进行交配，所得的杂交种，具有明显的杂交优势。用外来品种公猪与地方良种母猪杂交，是改良地方良种猪的好办法。
外来猪种之问也可杂交，如用长白猪与大白猪杂交，可产生二元杂交种，若把二元杂交种作为母本，再与杜洛克公猪杂交，所产生的三元杂种，就是最好的组合。
杜×长×大组合的特点：杂交种日增重可达700-800克，饲料转化率3.1以下，胴体瘦肉率达63%以上。
由于杂交种体形好，出肉率高，它深受我国港澳市场的欢迎。
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