华南四季豆原产淮河中下游，是本区人民四季主要的疏菜之一。其营养丰富、口味脆嫩鲜甜。经过多年的换代选种及种植技术开发，现在其特性和产量已基本趋向优良，其优点是：
1.生长期短
春分时节即可育种下秧，比较适合种植技术管理，到成熟挂果，最多只需30天。待第一季种子成熟，即可采下育芽，种第二季。在长江以南地区，一年一般可种8-9次；淮河流域，每年可种6-7次；黄河流域及以北地区，每年可种4-5次，实为一种较少见的速熟蔬菜。况且，在其生长期内（3月末-10月末），可以随时种植，随时收获，不受外因影响，每一轮的采果期过后，若迫施一次肥料（土家肥最佳），还可继续开花、挂果，产量与第一次几乎不相上下，其接茬力较强。
2.产量高，质量好
与普通豇豆、蔓藤豇豆等不同，不牵藤，不需搭架，只在中上端挂果。株高50厘米左右，一般每簇（10株左右）产豆约30公斤，豆荚长25-30厘米，呈圆柱状，采果期大体一致，不影响下季种植技术管理。果实为白色或浅绿色。
3.种植和管理方法
和一般蔬菜相似，但缺肥产量不高，缺水影响食用时的鲜味，且影响开花挂果。该品种抗病力强，成果一般无虫蛀现象。
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