蒲公英茶具有清热解毒，消肿散结，抗癌等功效，特别适用于肺癌患者。蒲公英茶由蒲公英加工制成。蒲公英别名谷谷丁、婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等，为菊科蒲公英属多年生草本植物。这里，帮农网就为朋友们介绍一下蒲公英的人工栽培种植技术及采收和利用。
一、蒲公英人工栽培种植方法
蒲公英具有喜冷凉的特点，多于春秋两季栽培。春季于土壤化冻后、秋季在8月中下旬播种育苗。育苗期应有遮荫降温及防雨措施，让幼苗在较凉爽的环境中生长。蒲公英可用移根栽种和种子繁殖。
（1）移根栽种
在清明前后挖取隔年生植株的宿根（隔年生的根细长，有吸收根，根皮色浅褐)，贮存于潮湿的细沙中备用。栽植前要整地施肥。每667平方米（1亩，下同）地块施优质腐熟农家肥2000千克，施基肥后耕翻平整土地，做成宽1.2米的高畦，按行距15厘米开沟，株距10厘米定植。栽的深度以短缩茎露出土表为好，再覆土压实，浇水，随后覆上地膜，畦中温度保持15℃~18℃，并保持土壤湿润，经3~5天即能出苗。出苗后揭开地膜，松土促生根，土壤干燥时随时浇水，并结合浇水，每667平方米施尿素10千克。出苗25天左右即可采收。
（2）种子繁殖
采用当年的新种子播种。因春季结的种子发芽率高，生命力较强。先将采收的种子搓擦风选，去掉瘪籽和冠毛，然后在10℃~15℃温度中催芽，经5~8天即有约97%的种子发芽。催芽的温度不应超过25℃，否则会发芽困难，甚至不发芽。种子出芽后可在苗床内育苗移栽，也可直播于栽植畦中。
育苗床的床土可用肥沃园土5份、细沙2份、优质腐熟农家肥3份，分别过筛后均匀混合，平铺在苗床上，厚度约10厘米，或将育苗土装入营养钵中。稍压实后浇水。水渗下后按10厘米穴距（或以营养钵为单位）播种。每穴播入发芽的种子2粒，覆土0.5厘米厚，最后覆地膜保温保湿，将温度控制在15℃~18℃，经3~4天即可出苗。出苗后揭开地膜，松土促生根。待幼苗长至2叶时，每穴选1株壮秧定苗，至4叶时就可往大田移栽。栽植的行距为20厘米，株距10厘米。直播栽植的，在幼苗4叶期定苗，株行距均为10厘米左右。
蒲公英6~7叶时进入团棵期（莲座期），叶片平铺地表生长，此时要适当控水，畦中不可积水，以防烂叶。如果追肥，可随水追施。
二、蒲公英的采收与利用
蒲公英是早生野菜，在人工栽培条件下，可以四季采收，长年利用。野生宿根移栽的，缓苗后20天左右可采收；种子繁殖苗，定植后25~30天采收。采收期的标准是：叶片充分长大，有10~12片肥大的功能叶，叶厚色绿，花梗尚未抽生，叶芽幼嫩。
采收的方法：
摘取外围的大叶片供利用，留下小叶或心叶，让其继续生长，长大后再采摘；也可整株连根拔起，或用刀铲从基部贴着地面割下来。采摘后用清水洗净食用，或捆把上市销售。蒲公英可以蘸酱生食，也可以凉拌、炒食或制成菜团蒸馍。
蒲公英还是一味常用中药材。在春夏开花前或刚开花时，连根挖取，洗净泥土，拣去杂物，切段晒干，即可供药用。据中药典籍记载，蒲公英味甘苦，性寒，具有清热解毒、利尿散结的功效。
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