如何自制培根 有的人爱吃培根，想要自己亲自做，但是又在烦恼着该如何做，现在妈网百科就告诉你如何自制培根，喜欢的朋友快来围观哦！ 如何自制培根
自制培根容易吗？赶紧看过来吧，让你清晰又简单的自制方法。
1、准备好肉质良好分层鲜明的去皮猪五花肉；
2、准备好盐、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均匀待用；
3、用叉子在肉上均匀的扎眼；
4、将混合好的腌料均匀涂抹在肉上，按摩揉捏五花肉至少10分钟帮助入味，并检查保证每个部位都有腌料附上；
5、最后放在晾架上，放入冰箱冷藏室7天；
6、7天后取出切件，下刀要轻，一刀下去不要来回拉，切到切不动了轻抬起刀，再重新沿着刀口轻落下去再切断为止；
7、切好的培根用密封或者保鲜袋装好冷藏或冷冻均可；
8、冷冻可长时间保存，冷藏的话1-2周。
自制培根的小技巧在自制培根的时候，有经验的人就会得心应手，大家一起来写一下这些小技巧吧，在制作的时候可以帮助你更快、更好地自制出来呢！
1、用叉子给肉扎眼的时候，有些肉有一层白膜不易扎进，这时候把白膜撕去就好了。
2、盐量因为我用的低钠盐咸度低一些，所以用到了13-15g的样子，普通盐的话应该是酌减到8-10g。
3、没有架子的话，用一般的漏勺撑在大碗上，肉放在漏勺上一样效果。到第三、四天的时候就可以撤架子，直接放在盘子或锡纸上，每天早晚给肉翻个身避免水气积在底部坏肉。
4、切件后掉落的香草不要扔，捡起来都放进密封袋里。香草具有很强的抗菌作用，是天然的防腐剂哟。
5、切件后装培根的容器随便了不一定要密封袋，或者保鲜袋。
自制培根的营养培根也是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料风干后所制成，被腌制过的肉就变成了培根。培根被均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足呢。
培根中的营养价值不容忽视哦，它的磷、钾、钠的含量丰富，可以帮助人体吸收所需的元素；另外需要注意的是它还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素，肥胖的人就应该少吃了哦，以上就是培根的营养成分。另外，培根具有健脾、开胃、祛寒、消食的主要功效呢。
自制培根卷的做法自制好培根之后就可以好好地品尝啦，自制培根卷是用培根作为原材料而做的一种吃法，它的做法既简单又好吃哦，没吃过的朋友可以自己动手做一下啦！那么自制培根卷应该怎么做呢？
1、把米泡好，2小时后放入少量鸡精和盐，蒸熟；
2、黄瓜去皮，切成小条；
3、把切好的培根平铺，放上一层凉了的米，和一条黄瓜条，和少量肉松卷好；
4、最后，放入锅里，煎一下，就OK了；
是不是又简单，又美味？
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
内容声明：本文中引用的各种信息及资料（包括但不限于文字、数据、图表及超链接等）均来源于该信息及资料的相关主体（包括但不限于公司、媒体、协会等机构）的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理！本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!
免责声明：我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本文部分文字与图片资源来自于网络，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
