烤培根蔬菜卷 “培根、培根，我爱你”这里说的培根并非人哦，而是可以吃的培根。它是一种腌制过的猪肉，吃起来别有风味哦！很多不擅长烹饪的朋友，也大可以尝试做这道菜，因为这道蔬菜做法简单，美味可口，培根与蔬菜，荤素相配，绝对是你的不二选择哦！ 烤培根蔬菜卷的做法
烤培根蔬菜卷是很多人都爱吃的一道菜，因为培根经过烤了之后，变得有嚼劲，有点硬硬的，再搭配上蔬菜那种新鲜、绿色、健康，一口素菜，一口肉，吃起来绝对是最佳搭配！别被它美丽的外表给欺骗的，其实它做起来一点都不难。
1、材料准备：培根、长豆角、红椒2个等
2、长豆角洗净切段，入沸水煮至8成熟，煮的时候加一点点盐；
3、红辣椒切窄条，备用；
4、玉米皮洗干净，撕成条，备用；
5、一片培根里包5根豆角2根红椒；
6、卷起来用玉米皮系紧；
7、把卷好的卷放在锡纸上；
8、烤箱预热180度，上下火烤10分钟即可。
烤培根蔬菜卷的营养价值烤培根蔬菜卷里面有荤有素，既美味，又有营养。培根肥瘦相间使蔬菜吃起来不干柴，而蔬菜丝又能解除培根的油腻，更添风味！另外，培根中含有丰富的磷、钾、钠，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。
因为豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富。所以烤培根蔬菜卷也是一道蛋白质含量高的美食！
烤培根蔬菜卷的烹饪技巧烤培根蔬菜卷在烹饪的过程中需要加入一些小技巧哦，这样可以让你做出来的这道美食拥有五星级的好评呢！
由于培根本身是咸的，蚝油也是咸的，所以一定不要再放盐咯，不然出来的成品会很咸的。可以根据个人的口味，如果是口味较重的，可以考虑放一点胡椒粉，会吃起来更好吃。
还有，培根略带弹性，在卷制的过程中会稍稍变长，因此卷的时候要一边拉紧一边卷，做成的培根卷才不容易散。培根肥瘦相间的，所以烤培根的时候不需要另外再放油。卷在培根中的蔬菜也可以根据个人口味变换成胡萝卜丝、西葫芦丝。
如果家里没有烤炉也不用担心，因为这道菜用平底锅同样也可以做。如果用平底锅煎的话，记得用小火就好。
烤培根蔬菜卷的适宜人群一般人群均可食用，因为培根蔬菜卷中加入了部分蔬菜，豆角，所以皮肤瘙痒的人也可以吃，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用；不适宜腹胀的人都是可以吃的。
但是也要注意有些人群是不适宜吃的，如果脾胃虚寒的泄泻下痢之人，不宜多吃呢。另外由于培根是具有高胆固醇、高脂肪的，所以老年人、胃肠溃疡患的人不适宜吃。
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