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腌韭菜花

     2023-06-06 14:00:16     744



腌韭菜花 在农家里面,韭菜花的一般做法就是拿来腌制成酱,这些酱料能够作为绝佳的作料用在日常吃面、涮火锅等哦!而韭菜花是秋天里韭白上生出来的白色花簇,每年能采摘的时间也就只有短短的一个星期,等到时间一过,韭菜花就会结仔,韭白也随之变老,然后就不能吃了。那么想要腌韭菜花,那么我们需要准备点什么呢?具体的操作步骤又是怎样呢?我们一起来了解一下吧。 腌韭菜花酱的做法

秋冬正是韭菜花上市的时节,在市场中随处可见贩卖的韭菜花,而韭菜花的做法很多的哦,而腌制就是其中一种风味尤佳的做法,那么怎么腌制韭菜花呢,一起来看看吧。

主料:韭菜花500g;辅料:酱油适量,香油适量,八角适量,花椒适量,水适量,盐100g。

做法

1、在市场中购买嫩一些的韭菜花,将韭菜花洗干净,放到容器上晾干。

2、把八角花椒放入盆中,倒入热水,待水冷凉才可以使用。这样热水可以把八角,花椒的味道熬热出来哦。

3、将沥完水的韭菜花倒入凉好的水中,放入盐就可以腌制啦。

4.腌制48小时后就可以食用,吃之前捞到盘子里,放入酱油,香油适量,香喷喷的盐韭菜花就做好啦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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