黑胡椒粉是什么 黑胡椒粉是黑胡椒制成的，黑胡椒是一种香料和调味料，制成粉末状更方便使用。我们在烹制菜肴时，需要加入一些调味料才能丰富菜品的口味，黑胡椒粉就是不错的选择，很多家庭都会选择黑胡椒粉作为常用的调味料。 黑胡椒粉是什么
黑胡椒粉是黑胡椒制成的调味粉末，黑胡椒是一种原产于印度的香料，后来被全世界采用，成为一种十分普遍的调味料。黑胡椒粉的辛辣口感让它成为十分受欢迎的一种调料，不管是西方菜还是我们大天朝的中式菜肴，都可以充分利用黑胡椒粉的辛香来制作美味佳肴。黑胡椒在我国的广东、广西和云南等地区也有种植，果实经过晒干和烘干就可以用来作调料了，不过现在我们更多地是使用黑胡椒粉，因为制成粉末状可以让味道更好地分散在菜肴中，使用起来更加方便。
黑胡椒粉的做法黑胡椒粉可以直接在超市买得到，不过如果想自己做也是可以的哦，因为黑胡椒粉其实就是黑胡椒碾压成粉末而成，如果家里有食物料理机就更方便了，让我们来看看吧。
市场上买的黑胡椒一般是经过了新鲜胡椒的晒干或者烘干制成，因此是干制品，买回来之后就可以开始制作黑胡椒粉了。先将胡椒中的杂质清除干净，接下来就可以把这些胡椒放进食物料理机中打成粉末了，第一次打好之后用筛子筛一下，把颗粒较大的部分再用料理机打一次，这样就能打出细腻的黑胡椒粉了，过程还是比较简单的。
黑胡椒粉的功效黑胡椒粉是由黑胡椒制成，黑胡椒原产于印度，是作为香料甚至药材来使用的，在5世纪的《叙利亚医学之书》中指出，胡椒(可能实际指的是荜拨)可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛等疾病，而我国的传统中医也认为黑胡椒具有治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢的功效，还能用于食物中毒时解毒，但是这些古书中的功效还未经现代科学证实。
黑胡椒还有一种功效被人们津津乐道，那就是两性之间的增加情趣的产品，因为黑胡椒具有强烈的刺激的味道，所以可以振奋精神，补充精力，因此有黑胡椒精油增加情趣的说法，这种精油的辛辣气味据说可以改善男女性冷淡。
黑胡椒粉怎么用黑胡椒粉的用法十分广泛，黑胡椒可是世界范围内最广泛使用的调味料之一了，想要尝尝黑胡椒粉，在吃很多食物的时候都可以。黑胡椒粉味道辛辣，在烹制鱼肉等腥味食材时可以使用它，炖肉的时候放一些黑胡椒粉绝对是不错的选择。
另外，喜欢在野外烧烤的人可以带一些黑胡椒粉，撒在食物上烤一烤，那香味可是让人流口水哦！还有人建议在炸薯条的时候可以放一些黑胡椒粉，能够增加薯条的口味，重口味的人一定得试试。
黑胡椒粉和白胡椒粉的区别黑花椒粉和白胡椒粉最大的不同就在于口味上，黑胡椒粉口味更重一些，辛香的味道比白胡椒粉更甚，煮汤的时候用白胡椒粉用得比较多，黑胡椒粉则用在牛排等西餐上面比较多。另外二者在加工工艺上也有很大差别，黑胡椒加工时是由鲜果直接晒干制成的，将新鲜的果实放在阳光下暴晒几天，果皮皱了之后用棍棒捶打，脱去颗粒等杂物后便能制成黑胡椒，研磨成粉末就是黑胡椒粉了，而白胡椒是除去果皮、果肉的胡椒籽晒干而成，需要经过浸泡、洗涤和晒干的过程，白胡椒在味道上也稍稍淡一些，白胡椒粉就是白胡椒研磨成的粉末。
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