汇福大豆油 脂肪跟我们的食用油有十分密切的关系,无论是动物或植物性脂肪每克都有约9大卡的热量。但是植物油含分解脂肪的物质,所以适度摄取是有益的,但是并不表示其热量较低。一般人认为植物油很安全,可以多吃,这个观念是错误的,如何做到少吃油,吃好油呢? 汇福大豆油好不好
汇福粮油集团是一家以加工大豆、生产食用油和豆粕为主的综合性企业集团。是国家农业产业化重点龙头企业。
汇福大豆油是汇福粮油集团的主要产品。汇福粮油集团将自己的产品定位于“天然健康”,采用世界先进的工艺设备,创造出具有汇福特色的精炼法,生产出“天然健康”的国家一级大豆油,带来了大豆油产品的一次革命性创新,被评为“国家质量免检产品”、“中国驰名商标”、“河北省名牌产品”,汇福牌一级大豆油在北京占有70%的市场份额,产品销售覆盖十几个省、市、自治区。
大豆油是超市中最便宜的油,因此也很畅销。大豆油取自大豆种子,但是精炼大豆油的颜色呈淡黄偏青色,清澈透明,有一股特殊的豆腥味。
大豆油闻起来有一股比较重的豆腥味,这个味道并不是每个人都喜欢的。而且在所有食用油中,大豆油是最不适合炒菜的。因为它的热稳定性较差,加热时会产生较多的泡沫,产生的油烟相对也多,不适合用来高温炒制。
汇福大豆油富含两种人体必需脂肪酸──亚油酸和α- 亚麻酸,其中,亚油酸的含量少于玉米油,而α-亚麻酸在体内可转化成DHA,能促进孕期胎儿大脑生长发育。
汇福大豆油的营养价值汇福大豆油的原材料不是转基因大豆,这个可以放心食用。它的营养成分精选遵循自然界优胜劣汰选择基因的变化规律,自然成熟,没有改变遗传性状的非转基因优质大豆,生产过程中采用自主研发的:“密闭低温冷压榨”工艺和多层植物纤维过滤技术,靠物理机械的巨大压力将油脂从原料中挤压出来,不经过高温,不添加任何化学成份,不含任何添加剂,生产过程无污染,使原料中的营养全面保留,含有丰富的大豆异黄酮、大豆卵磷脂、维生素E、亚油酸、亚麻酸等对人体非常有益的营养成份,是国际公认的营养、健康、安全食用油。
大豆油:营养均衡,经济实惠。大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油的脂肪酸构成较好,它含有丰富的亚油酸,必有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效,大豆中还含有大量的维生素E、D以及丰富的软磷脂,对人体健康非常有益。另外,大豆油的人体消化吸收率高达98%,且价格便宜,综合价比较高。但大豆色拉油不耐高温,所以不适合用于强火爆炒和煎炸食品。
汇福大豆油食用注意事项1、大豆油含磷脂较多,用鱼肉或肉骨头熬汤时,加入适量豆油可熬出浓厚的白汤,非常诱人。但豆油的大豆味较浓,往往会影响汤的味道,如果在豆油加热后投入葱花或花椒,可有效地除去豆油中的大豆味,但汤的颜色也会因此而变深。
2、使用大豆油炒菜时不要加热至冒烟。本身大豆油的热稳定性较差,加热时会产生较多的泡沫,产生的油烟相对也多,不适合用来高温炒制。况且食用油烧至冒烟,温度达200摄氏度,在这种温度下,不仅油脂中所含的脂溶性维生素遭到破坏,而且当食品与高温油接触时,食品中的各种维生素,特别是维生素C也大量损失。
3、冷压豆油的色泽较浅,生豆味淡;热压豆油由于原料经高温处理,其出油率虽高,但色泽较深,并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色,精制的大多数为淡黄色,粘性较大。在空气中久放后,豆油油面会形成不坚固的薄膜。
4、大豆油有“四怕”:一怕直射光,二怕空气,三怕高温,四怕进水。因此,保存食用油要避光、密封、低温、防水。每次用好后要盖子旋紧,减少与空气接触时间。
5、油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。食用油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。所以大豆油不能存放太久。
汇福大豆油是压榨油还是浸出油汇福大豆油采用的的工艺是密闭低温冷压榨的工艺,所以可以放心食用。
压榨油和浸出油的对比:
1、压榨油的加工工艺是“物理压榨法”,而浸出油的加工工艺是“化学浸出法”。 物理压榨法的生产工艺要求原料要精选,油料经去杂、去杂后进行破碎、蒸炒、挤压,让油脂从油料中分离出来,压榨过程中添加炒籽,经榨机榨制后,采用高科技天然过滤提纯 技术而制成的。保持了大豆的原汁原味,香味醇厚,富含维生素E,保质期长,且无任何添加剂,不含溶剂残留和含皂量,是一种现代工艺与传统工艺结合生产出的纯天然的绿色食品。浸出油常会有化学成分的残留。
2、压榨大豆油具有色、香、味齐全,保留了各种营养成份之特点。 浸出油是无色、无味的,经加工后大部分营养成份被破坏。
3、“压榨大豆油”,保留了大豆的原汁原味,所以对大豆原料要求非常严格,原料要求新鲜,酸价、过氧化值低,因而价格相对偏高;同时由于只进行压榨,大豆饼中残油高,压榨油出油率相对偏低。所以压榨大豆油的价格相对偏高.
汇福大豆油好还是葵花籽油好葵花籽油的好处:
1、葵花籽油含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素,补充人体一天所需的微量元素。
2、葵花籽油含有丰富的钾元素,钾元素能保华我们的心脏功能,也能预防高血压,所以老年人也很适合食用葵花籽油。
3、葵花籽油含有丰富的维生素E,维生素E在衰老、提高免疫力、预防心血管疾病等方面有很好功效,所以有时女性朋友也会使用葵花籽油来涂抹手部皮肤,使其更加光滑。
大豆油的好处:
1、大豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血胆固醇的作用,在一定程度上可以预防心血管疾病。
2、大豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇,对机体有保护作用。
3、大豆油中的豆类磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长,但是豆油食用过多对心脑血管还是会有一定影响,而且容易发胖。
4、大豆油的含有很高量的蛋白质,且质量比粮食中的蛋白质好,几乎与肉类的蛋白质接近。这就为少吃肉的朋友提供了很好补充肉类蛋白的途径。
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