泰式咖喱鸡块的做法 说到泰式咖哩，相信吃过咖喱的人都不会感到陌生。泰式咖喱分青咖喱、黄咖喱、红咖喱等多个种类。其中红咖哩最辣，不习惯的人进食时容易流眼泪。而泰式咖喱鸡块则是泰式咖喱菜中最出彩的一个，鸡块的嫩滑再加上香味浓郁的椰浆，真是无穷回味的一道佳品！那么，泰式咖喱鸡块的做法是怎样的呢？一起来看看吧！ 泰式咖喱鸡块的做法
在泰式咖喱鸡块这道菜中，椰浆可是占了重头戏，而很多泰式咖喱饭都是离不来椰浆的。泰式咖喱中至所以加入椰浆是为了减低辣味和增强香味！而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱鸡块独具一格。下面，快来看看泰式咖喱鸡块的做法！
主料：泰国茉莉香米、鸡胸肉、土豆、红萝卜、洋葱、咖喱、西兰花、椰浆均适量。
辅料：姜、盐、黑芝麻各少许。
做法步骤：
1、先将茉莉香米放电饭锅蒸熟。
2、把洋葱、红萝卜、土豆和鸡肉全部切块。
3、鸡肉用少许盐和姜片抓匀稍微腌制一会儿。
4、烧水放点油、盐，西兰花焯水冰凉。
5、 热锅凉油，放入洋葱爆香。
6、倒入红萝卜和土豆翻炒。
7、直接倒入鸡块翻炒至鸡肉发白。
8、倒入开水，没过蔬菜。
9、炖至蔬菜稍绵软时倒入适量椰浆和咖喱块，两人份的放两块，关小火让咖喱融化。
10、炒至浓愁，咖喱开始冒小泡时关火。将咖喱倒入装盘的米饭周边，西兰花点缀，可以开吃啦！
泰式咖喱鸡块的营养成分泰式咖喱通常是比较受广州人欢迎的咖喱，广州人出了名会吃。那么，懂吃的各位妈网网友们又怎能错过泰式咖喱鸡块呢！泰式咖喱鸡块不仅好吃，而且其营养成分还很多。咖喱是一种复合调料，其中膳食纤维含量较高，总热量不高，适合减肥期间的爱美女性食用。而甜美的鸡肉则含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
1、咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外，姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。
2、而泰式咖喱鸡块这道菜当中的鸡肉，它和猪肉、牛肉比较的话，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
3、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。鸡肉的脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
泰式咖喱鸡块的食用禁忌在看过泰式咖喱鸡块的做法和泰式咖喱鸡块的营养成分后，相信大家对泰式咖喱鸡块这道泰国特色菜肴有了较深入的了解。那么接下来，妈网百科就要提醒各位泰式咖喱鸡块的食用禁忌。快来看看吧！
1、其实泰式咖喱鸡块这道菜品适合一般人群食，只要不是特殊体质都是可以食用泰式咖喱鸡块的。
2、对于患病服药期间的人群来说，是要忌食泰式咖喱鸡块的。咖喱对胃有一定的刺激作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛。所以患有胃炎、慢性胆囊炎、溃疡的病人要忌用。
3、凡是湿热体质的人都不适宜食用泰式咖喱鸡块。
4、在食用泰式咖喱鸡块时，不宜与芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
5、服用左旋多巴，或铁制剂时不宜食用泰式咖喱鸡块。
孕妇能吃泰式咖喱鸡块吗咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，这些香料能帮助人体促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。而且咖喱中含的其他成分，像孜然芹和胡荽等物质都是对心脏有益的。既然咖喱是这么有益的食物，那么孕妇能吃泰式咖喱鸡块吗？答案是可以的哦。
1、据专家称，孕妇是可以吃泰式咖喱鸡块的，但最好少吃。偶尔吃一次也是可以的！泰式咖喱鸡块适于孕妇冬季食用，特别是觉口淡乏味时食用，有醒脾开胃，促进食欲作用。
2、因为一般认为，咖喱属辛辣的食品，虽说可以适量的吃一点，但是不能吃太多，避免多吃产生燥热，对孕妇和宝宝的身体会产生影响。
3、所以，各位准妈妈在怀孕期间要时刻管住嘴巴，实在忍不了口就适量尝一口即可。千万不要贪吃！另外，孕妇平时要注意饮食清淡一些，并且保证营养充足。
4、而对于哺乳期的妈妈来说，就不要吃泰式咖喱鸡块了。因为泰式咖喱鸡块里含有辛辣调味料，会对宝宝造成不良影响的。
吃泰式咖喱鸡块会上火吗吃泰式咖喱鸡块会上火吗？对于吃泰式咖喱鸡块会不会上火这个问题，不少人认为，吃泰式咖喱若是过量的话就会比较容易上火。其实，总体来说，只要适量食用泰工贸咖喱鸡块就不用担心上火的问题了。
1、吃泰式咖喱鸡块适量的话会开胃，过量就会引起上火。咖喱毕竟不是主食，该少吃点！
2、咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的人群吃的时候一定要注意。
3、如果想吃泰式咖喱鸡块又担心上火的话，可以自己动手做，做的时候辛辣调料放少一点，这样就不用担心上火了。
4、另外，建议各位在吃完泰式咖喱鸡块后，多喝一些下火凉茶或者多吃蔬菜和水果，这样能缓解吃了泰式咖喱鸡块后引起的上火反应。
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