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速冻粽子煮多久

     2023-04-26 14:00:12     946



速冻粽子煮多久 速冻食品大概是时代发展的产物了,速度粽子就是其中之一。人们喜欢吃粽子,但是包粽子的工序相对较多,都市人每天都匆匆忙忙没有时间,这个时候速冻粽子就应运而生啦。 速冻粽子煮多久

一说起粽子,人们可能会想到屈原,相传粽子就是为祭投江的屈原而诞生的。粽子是汉族人们端午节的节日食品,端午节吃粽子,这是中国人民的传统习俗,其由来已久,一直到今天,每年农历五月初,中国百姓家家户户都要自己包粽子吃。并且粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。

以前人们吃粽子都是自己动手包的的,不过随着社会的发展步伐越来越快,人们也越来越忙,特别是上班族,有时候是真心嘴馋想要吃粽子,但是又敌不过 下班之后只有那一点点的休息时间,如果说用来包粽子的话又觉得不太实际,这个时候很多人就会选择速冻粽子啦,既方便又快捷,而且美味还保存的相当好,不过关于速冻粽子怎么煮、煮多久才好吃,他们是不是也都能了解呢?下面就让小编为大家解惑。

方法一

1、用开水煮需要15-20分钟;

2、建议放盘里上笼蒸上气后15分钟,即可上桌,如果不是很大,时间可以缩短。如果是熟的,水沸之后放进去,煮15分钟左右,用普通的锅就行。

方法二

先拿出来解冻一下,然后煮开水,水开后直接放锅里,水别放太多,刚过粽子一半就行了,别把叶子拆开就不会烂了。大火煮15至20分钟左右肯定行,要微波炉的,10分钟就可以了。

看看,这么短的时间就能吃上香喷喷的粽子,难怪大家要选择速冻粽子啦。

速冻粽子有营养吗

端午节的时候,一些没有包粽子的家庭就会到到超市选购粽子了,或甜或咸或荤或素,各种馅料的各种外形的应有尽有。但是有的时候自制或选购的美味粽子数量太多,一次吃不完就放冰箱里冷冻起来了,前面我们了解了速冻饺子之后,新的问题也来了,就是--速冻饺子虽然吃起来方便,但是它有营养吗?下面我们来分析一下粽子的营养价值!

以传统馅料的粽子为例子

棕叶:一般是包裹粽子“外在”所需的原料,

粽叶是理所当然的主角,还有荷叶、假黄梨叶和竹叶3 种可供选择。荷叶清香,能降血压和泻水;假黄梨叶有去外感和清凉的功效,竹叶则能清热和消暑。

制作粽子主要材料:

花生:含蛋白质,维他命B和维他命E,但含油量高,多吃易肥胖。

咸蛋黄:营养价值相当高,含丰富蛋白质、维他命B2;其胆固醇含量相当高,估计约含280至300毫克的胆固醇。咸蛋黄虽可降火,却属腌制食物,盐分过高,会影响心脏机能,故不宜多吃。

糯米:糯米跟稻米的营养价值基本上是一样的,含丰富淀粉质和维他命B,只不过糯米粘性较高,较难消化。然而,少量糯米能补益内脏和暖胃,适合寒底的人食用,多吃有碍消化和血气运行。

绿豆和红豆:绿豆和红豆含高蛋白质、淀粉质,矿铁物质、磷、锌、镁、钙和钾质,但不含脂肪。绿豆清热解毒和凉血,多吃太寒凉,红豆有助脾胃和消化。

不过,怎么说呢,毕竟是速冻不是现做的,要知道通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品,食物组织中的水分、汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,食品的安全有了保证,但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是,速冻后,食物中的脂肪会缓慢氧化,维生素也在缓慢分解。所以,速冻食品的营养价值无法和新鲜的鱼肉等相比。速冻粽子也是没有办法避免这个命运的。

所以说,如果粽子能自己包当然是既经济实惠又卫生安全,那如果没有时间包的话还是不要经常吃的好,以上就是小编关于速冻饺子做的功课啦,希望能帮到大家。

速冻粽子怎么解冻才好吃

如果你不喜欢把速冻粽子直接拿来煮的话,如果你觉得选择再蒸煮或是在微波炉里加热的话,会导致粽子口感变差的话,这里也有一个大招可以教你哦,那就是--解冻。不过速冻粽子要怎么解冻才美味呢?

我们知道,速冻粽子从冰箱拿出来的时候就已经被冻硬了,冻的非常结实了,表面也覆盖了一层冰霜,这个时候就要解开塑料袋让冷气先散发出来。需要说明的是,在冰箱里保存粽子也是讲究方法的,应该选择冷藏室而不是冷冻室,否则粽子被冻到芯里不仅解冻起来麻烦而且口感会变得非常差。

然后按需要食用的数量来选择解冻的粽子数量,不要全部都取出,避免浪费。因为速冻的粽子一旦解冻,如不立即食用就会马上变质的。接着将粽子放入准备好的温开水中,侵泡10分钟左右。10分钟之后,你会发现粽子已经非常柔软了。还没完成,接下来将粽子放置在空调的通风口10分钟,将空调对着粽子吹,让冷风吹拂冷冻的粽子,目的是让粽子缓慢降温,达到清凉可口的状态。10分钟之后,粽子已经达到了室内温度,吃起来口感清凉温润可口。隐隐还可以闻到粽子特有的清香呢。

不过夏天病菌较多,而且速冻粽子经过了多人直接接触,并在冰箱的环境里和空调的吹拂下,表面有很多细菌。为了不吃坏肚子,吃粽子的时候一定要清洁双手,避免病从口入。

速冻粽子的挑选

随着人们生活水平的提高,家用大容量电冰箱在我国大中城市日趋势普及,各式各样的冷藏柜在许多超级市场、商店、便民连锁店、快餐店、酒店迅速普及,初步形成了冷冻食品的冷藏链和销售网络。现在家里有个家用大容量电冰箱已经不是什么新鲜事啦,有了冰箱之后人们就会存储一些食物,速冻粽子常常在人们的购货清单是榜上有名的。然而你知道速冻粽子要怎么选购么?

因为目前还没有可以保证粽叶绿色长期不变的办法,一些商家是用化学染色为失去原色的粽叶“返青”,市民过量或长期摄入可能引发中毒。有关部门提醒市民,节日期间挑选粽子不要“贪色”,一定要看清QS标识再购买,千万不要为了贪便宜或者方便,在一些卫生条件差的流动商贩手中购买粽子。这样的粽子即使发现有质量问题,也难以维权。根据有关部门规定,粽子已经实行QS认证,最好到正规商店购买带有QS标识的粽子,这样可以明确了解粽子的原料、名称等相应信息。千万不要购买没有包装、拆包零卖和“三无”的速冻粽子。

另外也可以这样选。一看外观,正常粽叶经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄,而“返青粽叶”煮后仍青绿诱人;二闻味道,正常棕叶煮过后有较浓的清香味,“返青粽叶”煮后反有淡淡硫磺味;三辨煮水,正常粽叶煮后水呈现淡黄色,“返青粽叶”煮后水变绿。同时,选购粽子还要“七注意”“七不买”。

“七注意”—— 一是选择信誉度好的商家或卖场,二是认清知名品牌标识,三是看好冷柜温度必须达标,四是检查粽子包装是否完好无破损,五是仔细阅读标签,认准QS标识,六是保存购买凭证,七是一次不要购买过量并按照要求加工和储存。

“七不买”——一是不买流动商贩露天加工的粽子,二是不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子,三是不买温度不达标的粽子,四是不买没有包装的速冻粽子,五是不买拆包零卖的速冻粽子,六是不买粽叶鲜绿的粽子,七是不吃煮后颜色更鲜绿的粽子。

速冻粽子挑选的新技能你get了吗?下次购买的时候可要记得这些小贴士哦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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