一、抓好水质管理
青虾对水质要求很高、浮游生物是青虾喜食的优质天然饵料，应根据虾塘水质情况适时追肥、促进浮游生物生长。池水透明度保持在40厘米左右，溶氧在4毫克/升以上。应7—10天注换水1次，每次注水量应占总水量的1/3。平时每天清晨巡塘、发现青虾爬行靠岸应立即注入新鲜水或开增氧机增氧，严防浮头死亡。也可视虾池水质状况、药物调节、使用速效增氧剂、光合细菌或生石灰等。
二、加强蜕皮期管理
青虾的生长必须通过蜕皮来完成。青虾一生要蜕皮13—15次。刚蜕皮的新虾活动力弱，无力抗御敌害。因此，在蜕皮期应注意：一是调节水质、降低水位并保持养殖水面水生植物覆盖面积占总水面的25%左右，为蜕皮虾提供隐蔽场所。二是避免在青虾蜕皮期换水或冲水，否则会造成蜕皮虾大批死亡。三是适当增加投饵量并在饵料中添加蜕壳素，使其尽快蜕皮，防止相互残食。
三、投喂足够饵料
青虾不同生长阶段食性不同，在幼虾阶段以浮游生物为食、也可适当泼洒黄豆浆。体长长至2厘米后以水生植物的腐败茎叶、动物尸体及商品饵料为食，尤以贝壳类饵料为好。投喂时间宜选择在傍晚17—18时进行，每天投喂量视食场隔日残剩多少而定，一般日投喂量为全池虾重的5%—6%，每天投喂2次，早晨30%、晚上70%进行，饲料投喂在池四周浅水处或水草上并在饵料中添加适量的微量元素、生长素、蜕壳素等以促进青虾快速生长、顺利蜕壳。
四、注意病害防治
青虾对农药特别敏感，稍有不慎将会导致养殖虾成批死亡。最好通过换水来预防青虾病害。如排干池水、清除过多的淤泥、曝晒池底并用生石灰、巴豆等彻底清塘。实行鱼虾混养的水面，如果必须用药物治疗的应严格掌握药物使用量以确保安全。养虾水面宜多用生石灰，因为生石灰既有防病治病效果，又能促进虾的生长，最好每月使用1—2次，每次使池水含生石灰5—10克/立方米。
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