鱼苗当年怎样养成食用鱼？采用传统的养殖方法，生产周期长，一般鲢、鳙、鲤、鲫和鳊鱼需要2年才能出塘上市，草、青则要3~4年。如果采用下述饲养方法，就可以缩短养殖时间，做到当年放养鱼苗当年出塘上市。
1.施足基肥：
放养夏花鱼种半个月，每亩施畜禽肥1000公斤。小鱼塘，把肥料分堆在池塘四周的浅水中；大鱼塘，可把肥料堆放在塘角的浅水处。
2.培养芜萍：
施基肥后4~5天，先用密眼网捕尽池塘中小杂草、蝌蚪等敌害，然后每亩放入15~20公斤芜萍种子，以便在鱼苗放养前池塘中有大量芜萍生长，保证鱼苗食料的充足供应。
3.放养夏花鱼种：
放养时间宜在5月中下旬至6月初，并要放养经过多次拉网锻炼、体质健壮、规格整齐的夏花鱼种。如果饲料、肥料条件好，计划亩产350~400公斤，而鲢、鳙、草等主养鱼上市规格达500克以上，配养鱼如团头鲂、白鲫、罗非鱼在125克以上，每亩应放养夏花链鱼150尾、鳙鱼100尾、草鱼300尾，团头纺、白鲫各120尾，鲤鱼80尾，罗非鱼300尾。
4.加强饲养管理：
重点抓好6点：①防止芜萍长满全池。②合理投饲。7月上句开始投喂大量水草和旱草，并在饲料台投喂商品饲料或有机肥料和化肥。根据水质浓淡，应采用次多量少的施肥方法。平均每天亩施有机肥料25公斤，也可间隔3~6天施硫酸铵（或碳酸氢铵）1~2公斤，过磷酸钙0.5~1公斤。③注意水质。要求水质较肥，透明度25~35厘米，池水呈油绿色。可通过投饲、施肥、注入新水、用增氧机增氧等措施改善水质。④防治鱼病。⑤坚持每天早、晚巡塘，观察鱼类摄食、浮头、鱼病、水质变化，一旦发现异常情况，及时采取相应措施解决。⑥适时捕捞。11月初前后，当水温下降到15℃以下时，及时捕捞上市。
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