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香菇可以和哪些菜搭配

作者:admin      2022-11-24 09:23:02     360

香菇可以与猪瘦肉(里脊肉)一起炒,与芹菜、木耳一起炒,与山药和胡萝卜一起炒着吃;香菇与鸡肉一起炖汤喝(小鸡炖蘑菇)、红烧(蘑菇烧鸡块)都很美味;香菇还能做黄焖鸡、香菇焖豆腐等。香菇与鸡蛋、牛肉一起煮汤喝。

  香菇可以和哪些菜搭配

香菇可以和哪些菜搭配   香菇烩淮山药的做法   准备材料:淮山药300克,香菇100克,植物油30克,胡椒粉1小勺,食盐4小勺,香葱1颗,生抽1小勺,大枣10克,红萝卜100克。   处理好所有材料,热锅入油,倒入小葱翻炒,放入淮山药、平菇以及胡萝卜,加入大枣和生抽,用文火焖煮10分钟至淮山药和大枣熟透,最后添加食用盐和白胡椒粉调匀即可。   香菇炒里脊肉   准备材料:里脊肉200克,香菇100克,食盐3克,鸡精5克,料酒15克,葱段4克,蛋清25克,香油10克,食用油70克,淀粉和面粉25克。   先将蘑菇清醒安静,猪里脊肉切片,用食盐、蛋清抓取后用木薯淀粉退浆,将炒菜锅置于火上,倒入食用油烧至三成热,放入里脊片划散沥油备用。最后倒入葱段、蘑菇、盐、里脊肉片、料酒以及水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

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